Шаг 1
Смешайте яйцо с солью, молоком и мукой до гладкого жидкого теста. Оставьте 20 минут. Разогрейте духовку до 220°C.
Мини-йоркширские пудинги
Полые запечённые корзиночки из жидкого молочного теста с хрустящими краями.
Подготовка30 мин
Приготовление25 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Мука пшеничная
- 150 г
- Молоко
- 250 мл
- Яйцо
- 1 шт.
- Соль
- 1 г
- Масло растительное
- 25 мл
Как приготовить
Шаг 2
Разлейте масло по 8 металлическим ячейкам формы и прогрейте в духовке 5 минут. Осторожно влейте тесто до половины высоты ячеек.
Шаг 3
Выпекайте 20-25 минут, не открывая дверцу первые 20 минут, до высокого подъёма и румяных краёв. Подавайте сразу.
Приготовьте ещё
Закуски
Отварная свиная грудинка с чесноком
Полностью приготовленная грудинка с пряностями, охлаждённая для тонкой нарезки.
Заготовки
Пряная дыня в медовом маринаде
Небольшая порция дыни прогревается с мёдом, корицей и гвоздикой.
Закуски
Быстрые огурцы в сладком маринаде
Тонкие огуречные кружочки с куркумой и зернистой горчицей для холодильника.
Напитки
Апельсиново-лимонный напиток
Классический цитрусовый напиток на сиропе из лимонной и апельсиновой цедры.
Десерты
Клубничный зефир на агаре
Нежный розовый зефир из клубничного пюре с тонкой сахарной корочкой.
Закуски
Сырный рулет с оливками и травами
Творожный сыр с рублеными оливками под тонким слоем сухих пряных трав.
Закуски
Финики с миндалём в беконе
Небольшая сладко-солёная закуска с целым орехом внутри каждого финика.
Мини-йоркширские пудинги
Ингредиенты
| Мука пшеничная | 150 г |
| Молоко | 250 мл |
| Яйцо | 1 шт. |
| Соль | 1 г |
| Масло растительное | 25 мл |
Как приготовить
- 1. Смешайте яйцо с солью, молоком и мукой до гладкого жидкого теста. Оставьте 20 минут. Разогрейте духовку до 220°C.
- 2. Разлейте масло по 8 металлическим ячейкам формы и прогрейте в духовке 5 минут. Осторожно влейте тесто до половины высоты ячеек.
- 3. Выпекайте 20-25 минут, не открывая дверцу первые 20 минут, до высокого подъёма и румяных краёв. Подавайте сразу.
Обсуждение