Шаг 1
Очищенную плотную дыню нарежьте кубиками около 2 см.
Пряная дыня в медовом маринаде
Небольшая порция дыни прогревается с мёдом, корицей и гвоздикой. После охлаждения получается кисло-сладкое дополнение к птице или сырной тарелке.
Подготовка15 мин
Приготовление10 мин
Порции4
Небольшая порция дыни прогревается с мёдом, корицей и гвоздикой. После охлаждения получается кисло-сладкое дополнение к птице или сырной тарелке.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Дыня очищенная без семян
- 300 г
- Уксус столовый 5%
- 100 мл
- Вода
- 100 мл
- Сахар
- 70 г
- Мёд
- 20 г
- Соль
- 2 г
- Гвоздика
- 0.2 г
- Корица палочка
- 1 г
- Душистый перец
- 0.3 г
Как приготовить
Шаг 2
Соедините воду, уксус, сахар, мёд, соль и пряности. Доведите до кипения и перемешайте.
Шаг 3
Добавьте дыню и томите 5-8 минут до лёгкого размягчения, сохраняя форму. Удалите целые пряности.
Шаг 4
Разложите в чистые небольшие ёмкости. Быстро охладите и уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа после приготовления. Используйте в течение 3 суток или заморозьте порциями. Это рецепт малой партии, без режима консервирования для комнатного хранения.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Бутерброды с грибами
Белый хлеб со сливочным маслом, обжаренными грибными шляпками и свежими овощами.
Заготовки
Огурцы с гранатом и сладким луком
Красные гранатовые зёрна и сладкий лук делают огуречную закуску яркой.
Десерты
Мягкие цукаты из апельсиновых корок
Мягкие апельсиновые корки, несколько раз прогретые и остуженные в сиропе.
Напитки
Ананасово-огуречный смузи с сельдереем
Несладкая овощная свежесть и ананас в густом смузи с лимоном.
Десерты
Банановый лёд с лимоном
Густое банановое пюре замораживается без сливок и добавленного сахара.
Выпечка
Быстрая пицца на пшеничных тортильях
Тонкая хрустящая основа с ветчиной, помидорами и расплавленным сыром.
Десерты
Воздушная яблочная пастила на желатине
Влажная яблочная пастила из взбитого пюре с желатином без добавленного сахара.
Пряная дыня в медовом маринаде
Ингредиенты
| Дыня очищенная без семян | 300 г |
| Уксус столовый 5% | 100 мл |
| Вода | 100 мл |
| Сахар | 70 г |
| Мёд | 20 г |
| Соль | 2 г |
| Гвоздика | 0.2 г |
| Корица палочка | 1 г |
| Душистый перец | 0.3 г |
Небольшая порция дыни прогревается с мёдом, корицей и гвоздикой. После охлаждения получается кисло-сладкое дополнение к птице или сырной тарелке.
Как приготовить
- 1. Очищенную плотную дыню нарежьте кубиками около 2 см.
- 2. Соедините воду, уксус, сахар, мёд, соль и пряности. Доведите до кипения и перемешайте.
- 3. Добавьте дыню и томите 5-8 минут до лёгкого размягчения, сохраняя форму. Удалите целые пряности.
- 4. Разложите в чистые небольшие ёмкости. Быстро охладите и уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа после приготовления. Используйте в течение 3 суток или заморозьте порциями. Это рецепт малой партии, без режима консервирования для комнатного хранения.
Обсуждение