Шаг 1
При использовании свежих пищевых листьев крапивы промойте их, бланшируйте 2 минуты в кипящей воде, быстро охладите и отожмите. Отмерьте 40 г готовой зелени.
Морковный напиток с крапивой и лимоном
Морковный сок с подготовленной крапивой и лимонной кислинкой.
Подготовка15 мин
Приготовление2 мин
Порции4
Морковный сок с подготовленной крапивой и лимонной кислинкой.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Сок морковный без сахара
- 500 мл
- Крапива молодая бланшированная и отжатая
- 40 г
- Сок лимона
- 25 мл
- Вода холодная
- 400 мл
Как приготовить
Шаг 2
Измельчите крапиву с холодной водой в блендере как можно мельче.
Шаг 3
Влейте морковный и лимонный сок, коротко перемешайте. Мелкая зелень остаётся в напитке.
Шаг 4
Разлейте в четыре стакана и сразу подавайте.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Куриное филе терияки с имбирём и кунжутом
Порционные кусочки грудки в густой блестящей глазури готовятся на одной сковороде.
Напитки
Медовый гоголь-моголь с апельсином
Холодный молочно-яичный напиток с мёдом и небольшой порцией апельсинового сока.
Десерты
Медовик со сметанным кремом и кедровыми орехами
Небольшой медовик со сметанным кремом и кедровыми орехами между коржами.
Вторые блюда
Сочная курица после солевого маринада
Предварительное выдерживание в холодном рассоле помогает мясу равномерно просолиться.
Выпечка
Слоёные корзиночки с рикоттой и вишней
Хрустящее слоёное тесто с творожным сыром и сочными ягодами.
Десерты
Густой яблочный мармелад
Яблочное пюре с кожицей уваривается с сахаром до густой фруктовой пасты.
Десерты
Шоколадные хлебцы с маршмеллоу и мармеладом
Хрустящие хлебцы под шоколадом с небольшими кусочками маршмеллоу и мармелада.
Морковный напиток с крапивой и лимоном
Ингредиенты
| Сок морковный без сахара | 500 мл |
| Крапива молодая бланшированная и отжатая | 40 г |
| Сок лимона | 25 мл |
| Вода холодная | 400 мл |
Морковный сок с подготовленной крапивой и лимонной кислинкой.
Как приготовить
- 1. При использовании свежих пищевых листьев крапивы промойте их, бланшируйте 2 минуты в кипящей воде, быстро охладите и отожмите. Отмерьте 40 г готовой зелени.
- 2. Измельчите крапиву с холодной водой в блендере как можно мельче.
- 3. Влейте морковный и лимонный сок, коротко перемешайте. Мелкая зелень остаётся в напитке.
- 4. Разлейте в четыре стакана и сразу подавайте.
Обсуждение