Шаг 1
Яйца сварите вкрутую за 10 минут, охладите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Огуречный салат со щавелем и яйцом
Свежий огурец с молодым щавелем, яйцом, луком и укропом.
Подготовка15 мин
Приготовление10 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Огурцы
- 450 г
- Щавель молодой
- 70 г
- Лук репчатый
- 50 г
- Яйца
- 2 шт.
- Укроп
- 15 г
- Майонез
- 60 г
- Соль
- по вкусу
- Перец чёрный молотый
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Огурцы вымойте и нарежьте соломкой. Лук нарежьте тонкими четвертинками колец.
Шаг 3
Щавель и укроп тщательно промойте и обсушите. У щавеля срежьте грубые черешки, листья нарежьте тонкими полосками. Укроп порубите.
Шаг 4
Соедините овощи, яйца и зелень. Заправьте майонезом, поперчите и при необходимости немного посолите.
Приготовьте ещё
Выпечка
Печенье с манкой и апельсином
Рассыпчатое цельнозерновое печенье с манной крупой и цитрусовым ароматом.
Вторые блюда
Красное ризотто со свёклой и лососем
Свёкла придаёт рису насыщенный цвет, а пармезан и рыба делают текстуру нежной и сливочной.
Салаты
Творожный салат «Снегурочка» с огурцом
Мягкий творог с огурцом, укропом и чесноком в сметанной заправке.
Салаты
Фасолевый салат с орехово-горчичной заправкой
Мягкая фасоль с грецкими орехами, чесноком и пикантной горчичной заправкой.
Заготовки
Острые огурцы с лаймом
Лайм добавляет огурцам цитрусовый аромат, а свежий чили делает их заметно острыми.
Вторые блюда
Булочки с мясной начинкой и моцареллой
Мягкие булочки запекаются с мясом, помидорами и огурцами под расплавленным сыром.
Первые блюда
Грибной рассольник с перловкой
Рассольник на грибном бульоне с перловой крупой и кореньями.
Огуречный салат со щавелем и яйцом
Ингредиенты
| Огурцы | 450 г |
| Щавель молодой | 70 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйца | 2 шт. |
| Укроп | 15 г |
| Майонез | 60 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец чёрный молотый | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Яйца сварите вкрутую за 10 минут, охладите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
- 2. Огурцы вымойте и нарежьте соломкой. Лук нарежьте тонкими четвертинками колец.
- 3. Щавель и укроп тщательно промойте и обсушите. У щавеля срежьте грубые черешки, листья нарежьте тонкими полосками. Укроп порубите.
- 4. Соедините овощи, яйца и зелень. Заправьте майонезом, поперчите и при необходимости немного посолите.
Обсуждение