Оладьи из манки на кефире

Name: Оладьи из манки на кефире
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 175 г Крупа манная; 1 шт. Яйцо; 20 г Сахар; 150 мл Кефир 2,5%; 1 г Соль; 1 г Сода пищевая; 25 г Масло растительное

Небольшие оладьи без пшеничной муки. Манка заранее набухает в кефире, поэтому середина получается мягкой.

К приготовлению ↓

Подготовка40 мин

Приготовление15 мин

Порции4

Что понадобится

Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.

Состав и количество

Крупа манная: 175 г
Яйцо: 1 шт.
Сахар: 20 г
Кефир 2,5%: 150 мл
Соль: 1 г
Сода пищевая: 1 г
Масло растительное: 25 г

Как приготовить

Шаг 1

Взбейте вилкой яйцо с сахаром и солью. Вмешайте манку и кефир.

Шаг 2

Накройте и оставьте на 30 минут для набухания крупы. Перед жаркой вмешайте соду.

Шаг 3

Разогрейте немного масла на сковороде. Выкладывайте тесто небольшими порциями, формируя невысокие оладьи.

Шаг 4

Жарьте на умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны. При необходимости прогрейте ещё минуту под крышкой на слабом огне.

Приготовьте ещё

Выпечка

Овсяное печенье с цельнозерновой мукой

Хрустящее сливочное печенье с овсяными хлопьями и умеренной сладостью.

33 минВ духовке

Десерты

Сметанное крем-желе с белым шоколадом

Мягкое сметанное желе с мелкими вкраплениями белого шоколада.

20 минБез нагрева

Выпечка

Рубленое печенье на пиве

Рассыпчатое печенье из теста с холодным сливочным маслом.

45 минВ духовке

Десерты

Миндальные кексы с клубникой

Четыре мягких миндальных кекса с кусочками клубники.

40 минВ духовке

Десерты

Меренговый десерт с грушами и шоколадом

Большая меренга с хрустящим краем и мягкой серединой подаётся с консервированной грушей.

80 минВ духовке

Десерты

Кокосовые полумесяцы в какаовой обсыпке

Небольшие кокосовые полумесяцы с рассыпчатой текстурой и какаовой обсыпкой.

45 минВ духовке

Вторые блюда

Сморчки жареные в масле

Полностью приготовленные сморчки со сливочным маслом и лимонным соком.

55 минНа сковороде

Напитки

Холодный зелёный чай

Несладкий зелёный чай с небольшим количеством льда.

10 минБез нагрева

Обсуждение

Поделитесь впечатлением Отменить ответ

Оладьи из манки на кефире

Порции: 4Подготовка: 40 минПриготовление: 15 мин

Ингредиенты

Крупа манная	175 г
Яйцо	1 шт.
Сахар	20 г
Кефир 2,5%	150 мл
Соль	1 г
Сода пищевая	1 г
Масло растительное	25 г

Как приготовить

1. Взбейте вилкой яйцо с сахаром и солью. Вмешайте манку и кефир.
2. Накройте и оставьте на 30 минут для набухания крупы. Перед жаркой вмешайте соду.
3. Разогрейте немного масла на сковороде. Выкладывайте тесто небольшими порциями, формируя невысокие оладьи.
4. Жарьте на умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны. При необходимости прогрейте ещё минуту под крышкой на слабом огне.