Шаг 1
Измельчите миндаль, растопите и остудите масло. Обсушенную клубнику нарежьте небольшими кусочками.
Миндальные кексы с клубникой
Четыре мягких миндальных кекса с кусочками клубники.
Подготовка15 мин
Приготовление25 мин
Порции4
Четыре мягких миндальных кекса с кусочками клубники.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Миндаль
- 40 г
- Клубника
- 160 г
- Масло сливочное
- 60 г
- Мука пшеничная
- 70 г
- Сахар
- 55 г
- Разрыхлитель
- 3 г
- Яйца без скорлупы
- 100 г
Как приготовить
Шаг 2
Взбейте яйца с сахаром 3-4 минуты до светлой пышной массы. Вмешайте масло, затем муку, миндаль и разрыхлитель.
Шаг 3
Разделите тесто между четырьмя формами по 180-200 мл, заполняя не выше двух третей. Распределите ягоды сверху, слегка погружая в тесто.
Шаг 4
Выпекайте при 180 °C 20-25 минут, до упругого верха и шпажки без сырого теста. Остудите 10 минут в формах.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Спагетти с нори и соусом терияки
Паста в сливочно-соевом соусе с чесноком, мёдом и водорослями нори.
Десерты
Нежный масляный бисквит с матча
Небольшой мягкий бисквит с лёгким оттенком чая матча и сливочным маслом.
Вторые блюда
Куриные голени в кефирной панировке
Кефирный маринад делает мясо мягче, а пряная мука образует плотную румяную корочку.
Десерты
Блинчики в апельсиново-карамельном соусе
Восемь тонких блинчиков прогреваются в масляной апельсиновой карамели.
Закуски
Канапе с колбасными розочками
Небольшие ржаные тосты с творожным сыром и розочкой из колбасы и огурца.
Закуски
Кольца сельди с овощной начинкой
Готовая сельдь с мягкими овощами, горошком и варёным яйцом для холодной подачи.
Выпечка
Домашние круассаны со сливочным маслом
Круассаны из дрожжевого слоёного теста с отдельным масляным пластом.
Выпечка
Трубочки из фило с курицей и фетой
Хрустящие пирожки с курицей, овощами, сыром и кедровыми орехами.
Миндальные кексы с клубникой
Ингредиенты
| Миндаль | 40 г |
| Клубника | 160 г |
| Масло сливочное | 60 г |
| Мука пшеничная | 70 г |
| Сахар | 55 г |
| Разрыхлитель | 3 г |
| Яйца без скорлупы | 100 г |
Четыре мягких миндальных кекса с кусочками клубники.
Как приготовить
- 1. Измельчите миндаль, растопите и остудите масло. Обсушенную клубнику нарежьте небольшими кусочками.
- 2. Взбейте яйца с сахаром 3-4 минуты до светлой пышной массы. Вмешайте масло, затем муку, миндаль и разрыхлитель.
- 3. Разделите тесто между четырьмя формами по 180-200 мл, заполняя не выше двух третей. Распределите ягоды сверху, слегка погружая в тесто.
- 4. Выпекайте при 180 °C 20-25 минут, до упругого верха и шпажки без сырого теста. Остудите 10 минут в формах.
Обсуждение