Шаг 1
Вырежьте из хлеба восемь кружков диаметром около 5 см, отмеряя 160 г без обрезков. Подрумяньте на сливочном масле с двух сторон и остудите.
Канапе с колбасными розочками
Небольшие ржаные тосты с творожным сыром и розочкой из колбасы и огурца.
Подготовка25 мин
Приготовление5 мин
Порции4
Небольшие ржаные тосты с творожным сыром и розочкой из колбасы и огурца.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Хлеб ржаной
- 160 г
- Сыр творожный
- 70 г
- Колбаса сырокопчёная
- 100 г
- Огурец
- 100 г
- Масло сливочное
- 15 г
Как приготовить
Шаг 2
Нарежьте огурец восемью длинными тонкими полосками, колбасу очень тонкими кружками.
Шаг 3
На каждую полоску огурца выложите кружочки колбасы внахлёст и сверните розочкой. Закрепите короткой шпажкой.
Шаг 4
Намажьте хлеб творожным сыром, установите сверху розочки. Подайте по два канапе на порцию.
Приготовьте ещё
Гарниры
Молодой картофель с двумя видами грибов
Тёплый картофельный гарнир объединяет жареные шампиньоны и маринованные опята.
Закуски
Крем из печёных баклажанов с йогуртом
Мягкая холодная намазка из печёной мякоти, натурального йогурта, чеснока и кинзы.
Закуски
Баклажаны-веера с беконом и чесноком
Мягкие запечённые баклажаны с тонкими мясными прослойками между лепестками.
Вторые блюда
Мясные тефтели с куриной печенью
Печень, морковь и лук измельчаются вместе и добавляются к фаршу.
Первые блюда
Таратор с огурцами и грецкими орехами
Холодный суп на кефире с огурцом, укропом и чесноком.
Вторые блюда
Яичный конверт с сыром и семенами
Четыре порционных омлета с укропом и хрустящей основой из кунжута и льна.
Напитки
Холодный чай с желтком и малиновым сиропом
Холодный чёрный чай с пастеризованным желтком и малиновым сиропом.
Канапе с колбасными розочками
Ингредиенты
| Хлеб ржаной | 160 г |
| Сыр творожный | 70 г |
| Колбаса сырокопчёная | 100 г |
| Огурец | 100 г |
| Масло сливочное | 15 г |
Небольшие ржаные тосты с творожным сыром и розочкой из колбасы и огурца.
Как приготовить
- 1. Вырежьте из хлеба восемь кружков диаметром около 5 см, отмеряя 160 г без обрезков. Подрумяньте на сливочном масле с двух сторон и остудите.
- 2. Нарежьте огурец восемью длинными тонкими полосками, колбасу очень тонкими кружками.
- 3. На каждую полоску огурца выложите кружочки колбасы внахлёст и сверните розочкой. Закрепите короткой шпажкой.
- 4. Намажьте хлеб творожным сыром, установите сверху розочки. Подайте по два канапе на порцию.
Обсуждение