Шаг 1
Смешайте муку с разрыхлителем. В отдельной миске соедините растопленное и немного остывшее масло, коричневый и ванильный сахар, взболтанное яйцо. Вмешайте муку и мелко порубленные орехи.
Ореховый торт с медовым кремом
Небольшой ореховый торт со сливочным сыром и мёдом.
Подготовка25 мин
Приготовление45 мин
Порции4
Остывший корж разрезайте длинным ножом. Количество слоёв выбирайте по его высоте: два ровных слоя удобнее трёх слишком тонких.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Мука пшеничная
- 90 г
- Масло сливочное
- 90 г
- Сахар коричневый
- 90 г
- Яйцо без скорлупы
- 75 г
- Орехи грецкие
- 25 г
- Ванильный сахар
- 3 г
- Разрыхлитель
- 4 г
- Сыр сливочный
- 200 г
- Мёд
- 30 г
Как приготовить
Шаг 2
Переложите тесто в форму диаметром 14 см с пергаментом. Выпекайте при 170 °C около 35-45 минут. Проверьте середину шпажкой: на ней не должно быть сырого теста.
Шаг 3
Оставьте корж в форме на 10 минут, затем переложите на решётку и полностью остудите. Разрежьте горизонтально на 2-3 слоя.
Шаг 4
Размешайте сливочный сыр с мёдом до гладкости. Промажьте коржи и соберите торт. Уберите в холодильник минимум на 3 часа для пропитывания.
Приготовьте ещё
Десерты
Лимонный курд на желтках и крахмале
Насыщенный лимонный крем на желтках с кукурузным крахмалом.
Выпечка
Мини-куличи с апельсиновой цедрой
Небольшие сдобные куличи с пряностями и густым молочным покрытием.
Десерты
Миндальная корочка макаронада для сдобной выпечки
Миндальное покрытие, которое запекают вместе со сдобой до потрескавшейся корочки.
Десерты
Глазурь из маршмеллоу с творожным сыром
Быстрая тягучая глазурь из маршмеллоу и творожного сыра.
Десерты
Тирамису с шоколадной прослойкой
Кофейное печенье, тонкий шоколадный слой и воздушный крем маскарпоне.
Салаты
Салат с кукурузой, авокадо и сладким перцем
Кукуруза и авокадо с помидорами, сладким перцем и красным луком.
Вторые блюда
Хлебные корзиночки с яйцом, беконом и сыром
Восемь хрустящих корзиночек с горчичным молочным соусом дают по две штуки на порцию.
Ореховый торт с медовым кремом
Ингредиенты
| Мука пшеничная | 90 г |
| Масло сливочное | 90 г |
| Сахар коричневый | 90 г |
| Яйцо без скорлупы | 75 г |
| Орехи грецкие | 25 г |
| Ванильный сахар | 3 г |
| Разрыхлитель | 4 г |
| Сыр сливочный | 200 г |
| Мёд | 30 г |
Остывший корж разрезайте длинным ножом. Количество слоёв выбирайте по его высоте: два ровных слоя удобнее трёх слишком тонких.
Как приготовить
- 1. Смешайте муку с разрыхлителем. В отдельной миске соедините растопленное и немного остывшее масло, коричневый и ванильный сахар, взболтанное яйцо. Вмешайте муку и мелко порубленные орехи.
- 2. Переложите тесто в форму диаметром 14 см с пергаментом. Выпекайте при 170 °C около 35-45 минут. Проверьте середину шпажкой: на ней не должно быть сырого теста.
- 3. Оставьте корж в форме на 10 минут, затем переложите на решётку и полностью остудите. Разрежьте горизонтально на 2-3 слоя.
- 4. Размешайте сливочный сыр с мёдом до гладкости. Промажьте коржи и соберите торт. Уберите в холодильник минимум на 3 часа для пропитывания.
Обсуждение