Шаг 1
Картофель и морковь отварите до мягкости, около 25-30 минут. Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.
Салат «Весна» с овощами и сметанным соусом
Свежие и отварные овощи с яйцами, листовым салатом и отдельной сметанной заправкой.
Подготовка20 мин
Приготовление30 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Салат листовой
- 80 г
- Яйца
- 2 шт.
- Огурцы
- 200 г
- Редис
- 120 г
- Морковь
- 120 г
- Картофель
- 250 г
- Помидоры
- 200 г
- Лук зелёный
- 30 г
- Сметана
- 120 г
- Уксус яблочный 6%
- 10 мл
- Сахар
- 3 г
- Соль
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Листья салата промойте, обсушите и порвите на крупные части. Огурцы, редис, картофель и морковь нарежьте кружочками, помидоры дольками.
Шаг 3
Выложите листья в центр широкого блюда. Вокруг разложите овощи, сверху добавьте кружочки яиц и рубленый зелёный лук.
Шаг 4
Смешайте сметану с уксусом, сахаром и небольшим количеством соли. Подайте соус отдельно, чтобы каждый заправил свою порцию.
Приготовьте ещё
Выпечка
Творожные рогалики с маком в духовке
Мягкие творожные рогалики из простого теста, присыпанные маком перед сворачиванием.
Выпечка
Шоколадное печенье без пшеничной муки
Насыщенное шоколадное печенье с тонкой корочкой и мягкой, немного тягучей серединой.
Первые блюда
Суп с фрикадельками из свинины и креветок
Сочные фрикадельки в пряном бульоне с имбирём, чесноком и соевым соусом.
Десерты
Бисквитные пирожные «Ёжики» с кремом из маскарпоне
Четыре небольших бисквитных пирожных с густым кремом и крошкой.
Вторые блюда
Свиная корейка с картофелем и вялеными томатами
В надрезы мяса закладываются картофельные ломтики и томаты, а рядом запекаются яблоки.
Выпечка
Хрустящие фигурки из тортильи с корицей
Тонкие сладкие фигурки, быстро обжаренные из готовых пшеничных лепёшек.
Салат «Весна» с овощами и сметанным соусом
Ингредиенты
| Салат листовой | 80 г |
| Яйца | 2 шт. |
| Огурцы | 200 г |
| Редис | 120 г |
| Морковь | 120 г |
| Картофель | 250 г |
| Помидоры | 200 г |
| Лук зелёный | 30 г |
| Сметана | 120 г |
| Уксус яблочный 6% | 10 мл |
| Сахар | 3 г |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Картофель и морковь отварите до мягкости, около 25-30 минут. Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.
- 2. Листья салата промойте, обсушите и порвите на крупные части. Огурцы, редис, картофель и морковь нарежьте кружочками, помидоры дольками.
- 3. Выложите листья в центр широкого блюда. Вокруг разложите овощи, сверху добавьте кружочки яиц и рубленый зелёный лук.
- 4. Смешайте сметану с уксусом, сахаром и небольшим количеством соли. Подайте соус отдельно, чтобы каждый заправил свою порцию.
Обсуждение