Шаг 1
Разотрите сухой творог с 50 г яичной массы, сахаром и солью. Вмешайте 60 г муки; оставшиеся 10 г используйте для подпыла.
Творожные рогалики с маком в духовке
Мягкие творожные рогалики из простого теста, присыпанные маком перед сворачиванием.
Подготовка20 мин
Приготовление20 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Творог 9%
- 200 г
- Сахар
- 30 г
- Яйца без скорлупы
- 70 г
- Мука пшеничная
- 70 г
- Соль
- 0.5 г
- Мак
- 10 г
Как приготовить
Шаг 2
Раскатайте мягкое тесто прямоугольником толщиной 5 мм, разрежьте на 4 треугольника. Смажьте частью оставшегося яйца, посыпьте маком и сверните от широкого края к узкому.
Шаг 3
Перенесите кончиком вниз на пергамент, смажьте оставшимся яйцом. Выпекайте при 175 °C 18-20 минут до румянца и готовности середины.
Приготовьте ещё
Выпечка
Песочные пирожки с вишней и творожным сыром
Мягкое песочное тесто на сметане и густая вишнёвая начинка с творожным сыром.
Вторые блюда
Каре ягнёнка в сырной корочке
Баранья корейка запекается под горчицей, пармезаном и хлебной крошкой с укропом.
Выпечка
Шотландское песочное печенье с рисовой мукой
Очень рассыпчатое сливочное печенье с коричневым сахаром.
Выпечка
Яблочно-черничный пирог с овсяной крошкой
Песочный пирог с частью цельнозерновой муки, яблоками, черникой и хрустящей овсяной посыпкой.
Выпечка
Маковый рулет из холодного сдобного теста
Рулет с густой маковой начинкой и блестящей яичной корочкой.
Вторые блюда
Свиные рулетики с черносливом
Тонкие пласты свинины скрывают сладкий чернослив и немного чеснока.
Десерты
Фруктовые корзиночки из катаифи
Хрустящие гнёзда из тонких нитей теста с яблоками, грушами и мёдом.
Творожные рогалики с маком в духовке
Ингредиенты
| Творог 9% | 200 г |
| Сахар | 30 г |
| Яйца без скорлупы | 70 г |
| Мука пшеничная | 70 г |
| Соль | 0.5 г |
| Мак | 10 г |
Как приготовить
- 1. Разотрите сухой творог с 50 г яичной массы, сахаром и солью. Вмешайте 60 г муки; оставшиеся 10 г используйте для подпыла.
- 2. Раскатайте мягкое тесто прямоугольником толщиной 5 мм, разрежьте на 4 треугольника. Смажьте частью оставшегося яйца, посыпьте маком и сверните от широкого края к узкому.
- 3. Перенесите кончиком вниз на пергамент, смажьте оставшимся яйцом. Выпекайте при 175 °C 18-20 минут до румянца и готовности середины.
Обсуждение