Шаг 1
Мягкое масло взбейте с коричневым сахаром 3-4 минуты до посветления.
Шотландское песочное печенье с рисовой мукой
Очень рассыпчатое сливочное печенье с коричневым сахаром. Рисовая мука придаёт ему нежную крошку.
Подготовка20 мин
Приготовление50 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Масло сливочное
- 120 г
- Сахар коричневый
- 35 г
- Мука пшеничная
- 100 г
- Мука рисовая
- 25 г
- Соль
- 1 г
Как приготовить
Шаг 2
Соедините оба вида муки с солью. Вмешайте в масло до мягкого однородного теста.
Шаг 3
Распределите в форме диаметром 16 см, выровняйте и наколите вилкой. Наметьте 8 секторов.
Шаг 4
Выпекайте при 150 °C около 40-50 минут до светло-золотистого цвета. Пока пласт горячий, прорежьте по намеченным линиям. Полностью остудите в форме.
Приготовьте ещё
Десерты
Шоколадный торт с мятным кремом
Плотный шоколадный корж с кусочками мятного шоколада и свежим мятным масляным кремом.
Закуски
Лук, тушённый с черносливом
Мягкий сладковатый лук с сухофруктами и петрушкой в небольшой масляной подливе.
Гарниры
Кускус с морковью и сладким перцем
Рассыпчатая крупа впитывает аромат обжаренных овощей и сладкой паприки.
Гарниры
Стручковая фасоль с ореховым соусом
Зелёная фасоль прогревается в густом соусе из грецких орехов, чеснока и кинзы.
Закуски
Холодильные бурые помидоры с перцем
Плотные бурые помидоры в острой перечной заправке для подачи на следующий день.
Вторые блюда
Мясные корзиночки с картофельным пюре
Четыре порционные корзиночки из фарша с картофельной начинкой и сырной корочкой.
Шотландское песочное печенье с рисовой мукой
Ингредиенты
| Масло сливочное | 120 г |
| Сахар коричневый | 35 г |
| Мука пшеничная | 100 г |
| Мука рисовая | 25 г |
| Соль | 1 г |
Как приготовить
- 1. Мягкое масло взбейте с коричневым сахаром 3-4 минуты до посветления.
- 2. Соедините оба вида муки с солью. Вмешайте в масло до мягкого однородного теста.
- 3. Распределите в форме диаметром 16 см, выровняйте и наколите вилкой. Наметьте 8 секторов.
- 4. Выпекайте при 150 °C около 40-50 минут до светло-золотистого цвета. Пока пласт горячий, прорежьте по намеченным линиям. Полностью остудите в форме.
Обсуждение