Шаг 1
Промойте чернослив, залейте 150 мл тёплой воды и оставьте на 15 минут. Нарежьте соломкой, воду процедите и сохраните.
Лук, тушённый с черносливом
Мягкий сладковатый лук с сухофруктами и петрушкой в небольшой масляной подливе.
Подготовка20 мин
Приготовление20 мин
Порции4
Мягкий сладковатый лук с сухофруктами и петрушкой в небольшой масляной подливе.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Лук
- 400 г
- Чернослив без косточек
- 100 г
- Масло сливочное
- 30 г
- Вода
- 150 мл
- Петрушка
- 10 г
- Соль
- 2 г
Как приготовить
Шаг 2
Нарежьте лук тонкими четвертинками колец. Готовьте на сливочном масле 7-8 минут до мягкости и лёгкого румянца.
Шаг 3
Добавьте чернослив, воду от замачивания и соль. Тушите под крышкой 10 минут.
Шаг 4
Снимите крышку и при необходимости выпарите лишнюю жидкость 2-3 минуты. Посыпьте петрушкой и разделите на четыре порции.
Приготовьте ещё
Закуски
Баклажаны со свежим перцем под лёгким прессом
Мягкие обжаренные баклажаны со сладким сырым перцем и чесноком после холодной выдержки.
Десерты
Ореховая начинка со сливочным маслом
Густая начинка из обжаренных грецких орехов, масла и сахарной пудры.
Выпечка
Открытые слойки со сливой
Четыре простые слойки с веером тонких сливовых долек и лёгкой сахарной корочкой.
Десерты
Двухслойные кокосовые конфеты
Мягкие бело-розовые конфеты из кокоса, сахарной пудры и сгущёнки.
Вторые блюда
Хлебные рулетики с сосиской и сыром на шпажках
Простые тостовые рулетики обмакиваются в яйцо и подрумяниваются на сковороде.
Вторые блюда
Карри из свиной грудинки с имбирём
Кусочки мясной грудинки запекаются в пряном соусе из кориандра, куркумы, чеснока и яблочного уксуса.
Выпечка
Медовые булочки с творогом и изюмом
Мягкие дрожжевые улитки на молоке с мёдом в тесте и творожно-изюмной начинкой.
Лук, тушённый с черносливом
Ингредиенты
| Лук | 400 г |
| Чернослив без косточек | 100 г |
| Масло сливочное | 30 г |
| Вода | 150 мл |
| Петрушка | 10 г |
| Соль | 2 г |
Мягкий сладковатый лук с сухофруктами и петрушкой в небольшой масляной подливе.
Как приготовить
- 1. Промойте чернослив, залейте 150 мл тёплой воды и оставьте на 15 минут. Нарежьте соломкой, воду процедите и сохраните.
- 2. Нарежьте лук тонкими четвертинками колец. Готовьте на сливочном масле 7-8 минут до мягкости и лёгкого румянца.
- 3. Добавьте чернослив, воду от замачивания и соль. Тушите под крышкой 10 минут.
- 4. Снимите крышку и при необходимости выпарите лишнюю жидкость 2-3 минуты. Посыпьте петрушкой и разделите на четыре порции.
Обсуждение