Что понадобится

Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.

Состав и количество

Мука пшеничная: 300 г
Мёд: 60 г
Яйцо без скорлупы: 75 г
Дрожжи сухие: 5 г
Масло растительное: 25 г
Молоко: 120 мл
Соль: 2 г
Сахар: 15 г
Творог 5%: 150 г
Изюм: 80 г
Сахарная пудра: 10 г

Как приготовить

Шаг 1

Соедините тёплое молоко и дрожжи. Через 5 минут добавьте 50 г яйца, мёд, растительное масло, муку и соль. Вымесите мягкое гладкое тесто.

Шаг 2

Накройте и оставьте на 1-1,5 часа до увеличения объёма вдвое. Изюм промойте, при необходимости ненадолго замочите и хорошо обсушите.

Шаг 3

Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 5 мм. Распределите творог, изюм и сахар, не доходя до одного края.

Шаг 4

Сверните нетугой рулет и нарежьте на 12 частей. Поставьте на противень срезом вверх и оставьте под плёнкой на 30 минут.

Шаг 5

Смажьте оставшимися 25 г яйца и выпекайте при 180 °C около 20-25 минут. Остудите и посыпьте пудрой.

Приготовьте ещё

Вторые блюда

Куриные шашлычки с лимоном и сумахом

Ароматный маринад с паприкой, кунжутом и сумахом покрывает курицу тонким пряным слоем.

40 мин

Вторые блюда

Мясные фрикадельки с маскарпоне

Небольшие шарики из двух видов мяса с мягким сливочным сыром.

50 минНа сковороде

Выпечка

Пирог из роти с яйцом, сыром и зелёным луком

Начинка из варёных яиц и зелёного лука запекается между двумя лепёшками роти.

42 минВ духовке

Салаты

Салат из запеченных овощей с зеленью

Мягкие баклажаны, сладкий перец и помидоры с чесноком и бальзамической заправкой.

60 минВ духовке

Выпечка

Хрустящие трубочки из фило с сыром

Тонкие слои фило окружают мягкую начинку из феты и моцареллы.

35 минВ духовке

Вторые блюда

Куриные окорочка с рисом и сладким перцем

Рис готовится в одной форме с курицей и впитывает сок запечённых овощей.

80 минВ духовке

Выпечка

Нежные молочные пряники в белой глазури

Часть муки заваривают горячим молоком с сахаром, поэтому пряники получаются мягкими.

62 минВ духовке

Выпечка

Морковный пирог с целыми грушами

Небольшой пряный пирог с творогом, морковью и четырьмя грушами, запечёнными целиком.

100 минВ духовке

Обсуждение

Поделитесь впечатлением Отменить ответ

Медовые булочки с творогом и изюмом

Name: Медовые булочки с творогом и изюмом
Prep time: 130 min
Cook time: 25 min
Total time: 155 min
Yield: 4
Ingredients: 300 г Мука пшеничная; 60 г Мёд; 75 г Яйцо без скорлупы; 5 г Дрожжи сухие; 25 г Масло растительное; 120 мл Молоко; 2 г Соль; 15 г Сахар; 150 г Творог 5%; 80 г Изюм; 10 г Сахарная пудра

Порции: 4Подготовка: 130 минПриготовление: 25 мин

Ингредиенты

Мука пшеничная	300 г
Мёд	60 г
Яйцо без скорлупы	75 г
Дрожжи сухие	5 г
Масло растительное	25 г
Молоко	120 мл
Соль	2 г
Сахар	15 г
Творог 5%	150 г
Изюм	80 г
Сахарная пудра	10 г

Как приготовить

1. Соедините тёплое молоко и дрожжи. Через 5 минут добавьте 50 г яйца, мёд, растительное масло, муку и соль. Вымесите мягкое гладкое тесто.
2. Накройте и оставьте на 1-1,5 часа до увеличения объёма вдвое. Изюм промойте, при необходимости ненадолго замочите и хорошо обсушите.
3. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 5 мм. Распределите творог, изюм и сахар, не доходя до одного края.
4. Сверните нетугой рулет и нарежьте на 12 частей. Поставьте на противень срезом вверх и оставьте под плёнкой на 30 минут.
5. Смажьте оставшимися 25 г яйца и выпекайте при 180 °C около 20-25 минут. Остудите и посыпьте пудрой.