Шаг 1
Разотрите творог с яйцом, сметаной, 40 г сахара, ванильным сахаром, растительным маслом и солью.
Творожные булочки-улитки с цельнозерновой мукой
Небольшие бездрожжевые булочки с творогом. Жгутики теста сворачиваются с двух сторон в двойную спираль.
Подготовка35 мин
Приготовление27 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Мука пшеничная
- 150 г
- Мука пшеничная цельнозерновая
- 100 г
- Творог 5%
- 250 г
- Яйцо без скорлупы
- 75 г
- Сметана 20%
- 15 г
- Разрыхлитель
- 4 г
- Сахар
- 60 г
- Сахар ванильный
- 5 г
- Масло растительное
- 20 г
- Соль
- 1 г
Как приготовить
Шаг 2
Соедините оба вида муки с разрыхлителем. Вмешайте в творожную массу, соберите мягкое тесто и оставьте на 15 минут.
Шаг 3
Разделите на 12 частей. Каждую раскатайте в жгутик длиной около 25 см. Сверните оба конца навстречу друг другу до середины, получая двойную улитку.
Шаг 4
Обмакните верх каждой заготовки в оставшийся сахар, выложите на пергамент. Выпекайте при 180 °C около 23-27 минут до румяного цвета.
Приготовьте ещё
Десерты
Клубничные «Деды Морозы» с маршмеллоу
Клубничные фигурки с белой прослойкой маршмеллоу и шоколадными глазами.
Закуски
Рулет из лаваша с сёмгой, яйцом и огурцом
Холодные рулетики с творожным сыром, готовой слабосолёной рыбой и свежим огурцом.
Напитки
Морковный напиток с крапивой и лимоном
Морковный сок с подготовленной крапивой и лимонной кислинкой.
Десерты
Блинчики с яблоками в сливочной карамели
Тонкие блинчики с яблочной начинкой в тёплой сливочной карамели.
Десерты
Пасхальные цыплята из крендельков и шоколада
Съедобные жёлтые цыплята из маленьких крендельков и белого шоколада.
Творожные булочки-улитки с цельнозерновой мукой
Ингредиенты
| Мука пшеничная | 150 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая | 100 г |
| Творог 5% | 250 г |
| Яйцо без скорлупы | 75 г |
| Сметана 20% | 15 г |
| Разрыхлитель | 4 г |
| Сахар | 60 г |
| Сахар ванильный | 5 г |
| Масло растительное | 20 г |
| Соль | 1 г |
Как приготовить
- 1. Разотрите творог с яйцом, сметаной, 40 г сахара, ванильным сахаром, растительным маслом и солью.
- 2. Соедините оба вида муки с разрыхлителем. Вмешайте в творожную массу, соберите мягкое тесто и оставьте на 15 минут.
- 3. Разделите на 12 частей. Каждую раскатайте в жгутик длиной около 25 см. Сверните оба конца навстречу друг другу до середины, получая двойную улитку.
- 4. Обмакните верх каждой заготовки в оставшийся сахар, выложите на пергамент. Выпекайте при 180 °C около 23-27 минут до румяного цвета.
Обсуждение