Шаг 1
Разомните фету и смешайте с мягким маслом. Постепенно добавьте муку и соберите пластичное тесто.
Солёное сырное печенье с фетой
Рассыпчатые сырные палочки с золотистой корочкой. Их можно подать к паштету или овощным закускам.
Подготовка25 мин
Приготовление15 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Масло сливочное
- 100 г
- Сыр фета
- 100 г
- Мука пшеничная
- 120 г
- Желток
- 10 г
- Соль крупная
- 0.5 г
Как приготовить
Шаг 2
Раскатайте между листами пергамента до толщины 5 мм. При необходимости охладите 15 минут.
Шаг 3
Нарежьте палочками шириной 2 см, переложите на противень. Смажьте желтком и очень слегка посыпьте солью.
Шаг 4
Выпекайте при 200 °C около 13-15 минут до золотистого цвета. Дайте остыть на противне.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Куриная грудка в сливочно-грибном соусе с портвейном
Золотистые шампиньоны и сливки образуют насыщенный соус, в котором грудка доходит до готовности.
Вторые блюда
Халапеньо с курицей и сыром в тесте фило
Острые фаршированные перчики запекаются после быстрого обжаривания в хрустящей оболочке.
Выпечка
Заварной рулет с кремом
Лёгкая заварная основа, молочный крем и свежие ягоды в домашнем рулете.
Гарниры
Рис с красной фасолью и чили
Рассыпчатый рис соединяется с прогретой консервированной фасолью и острым перцем.
Напитки
Ржаной напиток с мёдом и хреном
Холодный настой ржаных сухарей с мёдом и лёгкой остротой хрена.
Гарниры
Рис на кокосовом молоке с лимоном
Длиннозёрный рис впитывает кокосовое молоко и приобретает мягкий цитрусовый аромат.
Вторые блюда
Курица-бабочка с картофелем и двумя видами капусты
Курица на решётке запекается над овощами, которые пропитываются мясным соком.
Солёное сырное печенье с фетой
Ингредиенты
| Масло сливочное | 100 г |
| Сыр фета | 100 г |
| Мука пшеничная | 120 г |
| Желток | 10 г |
| Соль крупная | 0.5 г |
Как приготовить
- 1. Разомните фету и смешайте с мягким маслом. Постепенно добавьте муку и соберите пластичное тесто.
- 2. Раскатайте между листами пергамента до толщины 5 мм. При необходимости охладите 15 минут.
- 3. Нарежьте палочками шириной 2 см, переложите на противень. Смажьте желтком и очень слегка посыпьте солью.
- 4. Выпекайте при 200 °C около 13-15 минут до золотистого цвета. Дайте остыть на противне.
Обсуждение