Шаг 1
Промойте рис, залейте отмеренной водой и добавьте 2 г соли. Доведите до кипения, накройте и варите на слабом огне 15-18 минут. Выключите и оставьте на 10 минут.
Рис с красной фасолью и чили
Рассыпчатый рис соединяется с прогретой консервированной фасолью и острым перцем.
Подготовка10 мин
Приготовление25 мин
Порции4
Рассыпчатый рис соединяется с прогретой консервированной фасолью и острым перцем.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Рис басмати сухой
- 240 г
- Вода
- 420 мл
- Фасоль красная консервированная без жидкости
- 240 г
- Перец острый красный
- 8 г
- Масло растительное
- 25 г
- Соль
- 4 г
Как приготовить
Шаг 2
Откиньте фасоль на сито, промойте и дайте воде стечь. У острого перца удалите семена и мелко нарежьте мякоть.
Шаг 3
Разогрейте масло. Прогрейте чили 30 секунд, добавьте фасоль и оставшуюся соль. Готовьте 4-5 минут, осторожно перемешивая, чтобы не раздавить бобы.
Шаг 4
Разрыхлите рис вилкой, добавьте к фасоли и прогрейте вместе 2 минуты. Подавайте горячим.
Приготовьте ещё
Выпечка
Слоистая лепёшка на йогурте
Большая бездрожжевая лепёшка с тонкими масляными слоями и кунжутом.
Десерты
Арбуз в хрустящем кляре
Обсушенные кусочки арбуза быстро обжариваются в тонком белково-крахмальном кляре.
Десерты
Ореховая начинка со сливочным маслом
Густая начинка из обжаренных грецких орехов, масла и сахарной пудры.
Выпечка
Яблочная галета с грецкими орехами
Открытый песочный пирог с яблоками, орехами и тёртой крошкой.
Рис с красной фасолью и чили
Ингредиенты
| Рис басмати сухой | 240 г |
| Вода | 420 мл |
| Фасоль красная консервированная без жидкости | 240 г |
| Перец острый красный | 8 г |
| Масло растительное | 25 г |
| Соль | 4 г |
Рассыпчатый рис соединяется с прогретой консервированной фасолью и острым перцем.
Как приготовить
- 1. Промойте рис, залейте отмеренной водой и добавьте 2 г соли. Доведите до кипения, накройте и варите на слабом огне 15-18 минут. Выключите и оставьте на 10 минут.
- 2. Откиньте фасоль на сито, промойте и дайте воде стечь. У острого перца удалите семена и мелко нарежьте мякоть.
- 3. Разогрейте масло. Прогрейте чили 30 секунд, добавьте фасоль и оставшуюся соль. Готовьте 4-5 минут, осторожно перемешивая, чтобы не раздавить бобы.
- 4. Разрыхлите рис вилкой, добавьте к фасоли и прогрейте вместе 2 минуты. Подавайте горячим.
Обсуждение