Шаг 1
Разморозьте тесто в холодильнике, затем слегка раскатайте до толщины 3-4 мм. Разделите на четыре прямоугольника и перенесите их на пергамент.
Открытые слойки со сливой
Четыре простые слойки с веером тонких сливовых долек и лёгкой сахарной корочкой.
Подготовка15 мин
Приготовление30 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Тесто слоёное бездрожжевое
- 240 г
- Сливы крупные
- 4 шт.
- Сахар
- 30 г
Как приготовить
Шаг 2
Разрежьте сливы пополам, выньте косточки и нарежьте мякоть тонкими дольками. На каждом прямоугольнике разложите веером дольки одной сливы, оставив свободный край около 1 см. Равномерно посыпьте сахаром.
Шаг 3
Поставьте противень в духовку, разогретую до 190 °C. Выпекайте 25-30 минут, пока края не поднимутся и не подрумянятся, а сливы не станут мягкими. Если сок собирается на поверхности, дайте слойкам постоять на противне 5 минут, затем переложите на решётку.
Шаг 4
Подавайте тёплыми или полностью остывшими, по одной слойке на порцию.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Томатный гратен с чесночно-хлебной корочкой
Запечённые помидоры остаются сочными под хрустящей крошкой с петрушкой и оливковым маслом.
Выпечка
Фугас и булочки панини из одного теста
Небольшой фугас с прорезями и мягкие прямоугольные булочки из одного дрожжевого теста.
Первые блюда
Куриный суп с томатами и мелкой пастой
Домашний куриный суп со сладким перцем, сельдереем и помидорами.
Закуски
Буррата с инжиром и черри
Мягкая буррата на подушке из свежего инжира и помидоров с лёгкой остротой.
Заготовки
Айвовое варенье с грецким орехом и чили
Плотная айва становится мягкой и янтарной, а грецкий орех добавляет приятный хруст.
Выпечка
Ржаное печенье на сметане
Рассыпчатое печенье с выраженным ржаным вкусом и золотистой яичной поверхностью.
Закуски
Готовое солёное сало с чесноком и перцем
Тонкая холодная нарезка промышленно приготовленного сала с чесночным ароматом.
Открытые слойки со сливой
Ингредиенты
| Тесто слоёное бездрожжевое | 240 г |
| Сливы крупные | 4 шт. |
| Сахар | 30 г |
Как приготовить
- 1. Разморозьте тесто в холодильнике, затем слегка раскатайте до толщины 3-4 мм. Разделите на четыре прямоугольника и перенесите их на пергамент.
- 2. Разрежьте сливы пополам, выньте косточки и нарежьте мякоть тонкими дольками. На каждом прямоугольнике разложите веером дольки одной сливы, оставив свободный край около 1 см. Равномерно посыпьте сахаром.
- 3. Поставьте противень в духовку, разогретую до 190 °C. Выпекайте 25-30 минут, пока края не поднимутся и не подрумянятся, а сливы не станут мягкими. Если сок собирается на поверхности, дайте слойкам постоять на противне 5 минут, затем переложите на решётку.
- 4. Подавайте тёплыми или полностью остывшими, по одной слойке на порцию.
Обсуждение