Шаг 1
Вымойте и обсушите инжир и черри. Удалите жёсткие плодоножки.
Буррата с инжиром и черри
Мягкая буррата на подушке из свежего инжира и помидоров с лёгкой остротой.
Подготовка15 мин
Порции4
Мягкая буррата на подушке из свежего инжира и помидоров с лёгкой остротой.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Буррата
- 200 г
- Инжир свежий
- 300 г
- Помидоры черри
- 120 г
- Чили свежий
- 2 г
- Масло оливковое
- 10 г
- Уксус бальзамический
- 15 мл
- Соль
- 1 г
Как приготовить
Шаг 2
Нарежьте 200 г инжира и все черри мелкими кусочками. Чили без семян очень мелко порубите.
Шаг 3
Смешайте нарезанные продукты с маслом, бальзамиком и солью. Разложите на общей тарелке.
Шаг 4
Положите в центр буррату, вокруг распределите оставшиеся 100 г инжира дольками. Разделите сыр и фруктово-овощную основу на четыре порции при подаче.
Приготовьте ещё
Салаты
Салат из фасоли с яблоком и петрушкой
Фасоль с хрустящим яблоком и репчатым луком в бальзамической заправке.
Десерты
Миндальная корочка макаронада для сдобной выпечки
Миндальное покрытие, которое запекают вместе со сдобой до потрескавшейся корочки.
Выпечка
Сырники из сладкой творожной массы
Румяные сырники из однородной сладкой творожной массы, с нежной серединой.
Салаты
Салат по-шопски с печеным перцем
Печеный сладкий перец, помидоры и огурцы с петрушкой и тертой брынзой.
Десерты
Ореховая начинка со сливочным маслом
Густая начинка из обжаренных грецких орехов, масла и сахарной пудры.
Закуски
Картофельные шарики в сухарях
Небольшие жареные шарики из картофельного пюре с хрустящей сухарной корочкой.
Буррата с инжиром и черри
Ингредиенты
| Буррата | 200 г |
| Инжир свежий | 300 г |
| Помидоры черри | 120 г |
| Чили свежий | 2 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Уксус бальзамический | 15 мл |
| Соль | 1 г |
Мягкая буррата на подушке из свежего инжира и помидоров с лёгкой остротой.
Как приготовить
- 1. Вымойте и обсушите инжир и черри. Удалите жёсткие плодоножки.
- 2. Нарежьте 200 г инжира и все черри мелкими кусочками. Чили без семян очень мелко порубите.
- 3. Смешайте нарезанные продукты с маслом, бальзамиком и солью. Разложите на общей тарелке.
- 4. Положите в центр буррату, вокруг распределите оставшиеся 100 г инжира дольками. Разделите сыр и фруктово-овощную основу на четыре порции при подаче.
Обсуждение