Вишнёвые маффины на желтках

Name: Вишнёвые маффины на желтках
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 шт. Желтки; 50 г Сахар; 90 г Масло сливочное; 2 г Разрыхлитель; 100 г Мука пшеничная; 50 г Вишня без косточек

Нежные масляные кексы с вишней и плотным рассыпчатым мякишем.

К приготовлению ↓

Подготовка20 мин

Приготовление25 мин

Порции4

Что понадобится

Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.

Состав и количество

Желтки: 2 шт.
Сахар: 50 г
Масло сливочное: 90 г
Разрыхлитель: 2 г
Мука пшеничная: 100 г
Вишня без косточек: 50 г

Как приготовить

Шаг 1

Взбейте желтки с сахаром до светлой массы, вмешайте мягкое масло. Добавьте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте обсушенную вишню.

Шаг 2

Разложите по 8 небольшим формочкам с вкладышами на две трети высоты. Выпекайте при 160°C 25 минут до схватившегося мякиша и лёгкого румянца.

Приготовьте ещё

Закуски

Слабосолёная сёмга с укропом и белым перцем

Готовая слабосолёная рыба, дополнительно приправленная свежим укропом.

15 минБез нагрева

Вторые блюда

Куриные бёдра с лимоном и дроблёным перцем

Курица сначала подрумянивается на сковороде, затем доходит в духовке в яркой лимонной подливке.

60 минВ духовке

Выпечка

Яблочные слойки-перевёртыши

Четыре небольшие слойки запекаются тестом вверх.

40 минВ духовке

Выпечка

Хлеб без замеса с холодным брожением

Пористый пшеничный хлеб с хрустящей корочкой и минимальным ручным замесом.

1425 минВ духовке

Заготовки

Варенье из красной рябины

Съедобная садовая рябина сохраняет заметную терпкость даже в сладком сиропе.

55 минВ кастрюле

Десерты

Яблочно-смородиновый мусс на манке

Пышный яблочно-смородиновый мусс, загущённый манной крупой.

27 минВ кастрюле

Вторые блюда

Куриные отбивные в панировке с пармезаном

Тонкие отбивные с хрустящей сырной корочкой и ароматом итальянских трав.

35 минНа сковороде

Вторые блюда

Щука тушёная с хреном

Порционные кусочки щуки в сметанном соусе с хреном и отварным картофелем.

50 минВ кастрюле

Обсуждение

Поделитесь впечатлением Отменить ответ

Вишнёвые маффины на желтках

Порции: 4Подготовка: 20 минПриготовление: 25 мин

Ингредиенты

Желтки	2 шт.
Сахар	50 г
Масло сливочное	90 г
Разрыхлитель	2 г
Мука пшеничная	100 г
Вишня без косточек	50 г

Как приготовить

1. Взбейте желтки с сахаром до светлой массы, вмешайте мягкое масло. Добавьте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте обсушенную вишню.
2. Разложите по 8 небольшим формочкам с вкладышами на две трети высоты. Выпекайте при 160°C 25 минут до схватившегося мякиша и лёгкого румянца.