Шаг 1
Перелейте сок в сотейник и доведите до кипения.
Яблочно-смородиновый мусс на манке
Пышный яблочно-смородиновый мусс, загущённый манной крупой.
Подготовка20 мин
Приготовление7 мин
Порции4
Крупу разваривают в соке, затем полностью охлаждают и долго взбивают. Масса становится светлее и заметно увеличивается в объёме без добавления сливок.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Сок яблочно-смородиновый
- 500 мл
- Крупа манная
- 40 г
Как приготовить
Шаг 2
Всыпьте манку тонкой струйкой, постоянно размешивая венчиком. Варите на слабом огне 5-7 минут до мягкости крупы.
Шаг 3
Переложите массу в миску и полностью остудите, периодически перемешивая, чтобы не образовывалась плотная плёнка.
Шаг 4
Взбивайте миксером 7-10 минут, пока масса не станет светлее и заметно пышнее.
Шаг 5
Разложите в четыре креманки и охладите примерно 3 часа. Подавайте без дополнительного декора.
Приготовьте ещё
Выпечка
Хрустящие фигурки из тортильи с корицей
Тонкие сладкие фигурки, быстро обжаренные из готовых пшеничных лепёшек.
Вторые блюда
Баклажаны со свежими грибами
Баклажаны, шампиньоны и лук, запечённые слоями в сметанном соусе.
Вторые блюда
Чахохбили с томатами и красным вином
Курица долго тушится с луком, томатами и вином до мягкости и насыщенного соуса.
Напитки
Холодный кофейный напиток с изюмом
Лёгкий кофейный напиток с изюмной сладостью и небольшой кислинкой.
Выпечка
Овсяное печенье с шоколадом и цельнозерновой мукой
Мягкое масляное печенье с овсяными хлопьями и кусочками тёмного шоколада.
Закуски
Пасхальные яйца в отваре красной луковой шелухи
Яйца вкрутую с естественным оттенком скорлупы в отваре красной луковой шелухи.
Вторые блюда
Спагетти с нори и соусом терияки
Паста в сливочно-соевом соусе с чесноком, мёдом и водорослями нори.
Выпечка
Тонкое овсяное печенье «Кружево»
Хрустящее овсяное печенье, которое растекается в духовке тонкими кружками.
Яблочно-смородиновый мусс на манке
Ингредиенты
| Сок яблочно-смородиновый | 500 мл |
| Крупа манная | 40 г |
Крупу разваривают в соке, затем полностью охлаждают и долго взбивают. Масса становится светлее и заметно увеличивается в объёме без добавления сливок.
Как приготовить
- 1. Перелейте сок в сотейник и доведите до кипения.
- 2. Всыпьте манку тонкой струйкой, постоянно размешивая венчиком. Варите на слабом огне 5-7 минут до мягкости крупы.
- 3. Переложите массу в миску и полностью остудите, периодически перемешивая, чтобы не образовывалась плотная плёнка.
- 4. Взбивайте миксером 7-10 минут, пока масса не станет светлее и заметно пышнее.
- 5. Разложите в четыре креманки и охладите примерно 3 часа. Подавайте без дополнительного декора.
Обсуждение