Шаг 1
Промойте красильное сырьё, если это луковая шелуха. Залейте 700 мл воды и прогрейте при слабом кипении 20 минут. Процедите настой и быстро остудите.
Пасхальные яйца в отваре красной луковой шелухи
Яйца вкрутую с естественным оттенком скорлупы в отваре красной луковой шелухи.
Подготовка15 мин
Приготовление30 мин
Порции4
Яйца вкрутую с естественным оттенком скорлупы в отваре красной луковой шелухи.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Яйца
- 4 шт.
- Чистая сухая шелуха красного лука
- 15 г
- Вода для окрашивания
- 700 мл
Как приготовить
Шаг 2
Яйца с целой скорлупой отдельно сварите вкрутую 10 минут. Быстро охладите и проверьте отсутствие трещин.
Шаг 3
Погрузите яйца в полностью остывший настой. Накройте и уберите в холодильник на 4-8 часов, периодически поворачивая чистой ложкой.
Шаг 4
Достаньте и обсушите на решётке. Держите в холодильнике до подачи; перед едой полностью снимите скорлупу.
Приготовьте ещё
Выпечка
Пирожки с курицей на сметанном тесте
Румяные пирожки из бездрожжевого теста с рубленым куриным филе и луком.
Выпечка
Слоёный яблочный пирог-спираль
Полоски слоёного теста и тонкие яблочные дольки укладываются в форму по кругу.
Выпечка
Персиковый тарт-перевёртыш с горгонзолой и прошутто
Персики запекаются под слоёным тестом, затем тарт переворачивается.
Вторые блюда
Куриные котлеты с грибами и молочным соусом
Отварная курица и грибы соединяются густым молочным соусом, затем обжариваются в сухарной корочке.
Закуски
Сырный рулет с оливками и травами
Творожный сыр с рублеными оливками под тонким слоем сухих пряных трав.
Гарниры
Жареная полента с чесноком и травами
Плотные ломтики кукурузной каши получают золотистую корочку и аромат чеснока.
Заготовки
Тёртый хрен с лёгкой уксусной заправкой
Небольшая порция свеженатёртого хрена получается острой и зернистой.
Пасхальные яйца в отваре красной луковой шелухи
Ингредиенты
| Яйца | 4 шт. |
| Чистая сухая шелуха красного лука | 15 г |
| Вода для окрашивания | 700 мл |
Яйца вкрутую с естественным оттенком скорлупы в отваре красной луковой шелухи.
Как приготовить
- 1. Промойте красильное сырьё, если это луковая шелуха. Залейте 700 мл воды и прогрейте при слабом кипении 20 минут. Процедите настой и быстро остудите.
- 2. Яйца с целой скорлупой отдельно сварите вкрутую 10 минут. Быстро охладите и проверьте отсутствие трещин.
- 3. Погрузите яйца в полностью остывший настой. Накройте и уберите в холодильник на 4-8 часов, периодически поворачивая чистой ложкой.
- 4. Достаньте и обсушите на решётке. Держите в холодильнике до подачи; перед едой полностью снимите скорлупу.
Обсуждение