Шаг 1
Возьмите промышленно приготовленное солёное сало, готовое к употреблению, без жёсткой кожи. Сырой шпик для этого рецепта не подходит.
Готовое солёное сало с чесноком и перцем
Тонкая холодная нарезка промышленно приготовленного сала с чесночным ароматом.
Подготовка15 мин
Порции4
Тонкая холодная нарезка промышленно приготовленного сала с чесночным ароматом.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Сало солёное готовое без кожи
- 200 г
- Чеснок
- 6 г
- Перец чёрный крупного помола
- 0.5 г
- Лавровый лист
- 0.2 г
Как приготовить
Шаг 2
Мелко нарежьте чеснок и слегка раздавите ножом. Натрите кусок сала чесноком и чёрным перцем.
Шаг 3
Положите в небольшую пищевую ёмкость с лавровым листом, накройте и охладите 2 часа.
Шаг 4
Удалите лавровый лист, нарежьте тонкими ломтиками и разделите на четыре небольшие порции.
Приготовьте ещё
Салаты
Салат из фасоли с яблоком и петрушкой
Фасоль с хрустящим яблоком и репчатым луком в бальзамической заправке.
Десерты
Трубочки из фило с рикоттой и малиной
Четыре печёные хрустящие трубочки с мягкой сырной начинкой и малиной.
Вторые блюда
Японские пельмени со свининой и капустой
Тонкие пельмени с румяным донышком сначала обжариваются, затем доходят под крышкой на пару.
Выпечка
Хлебная шарлотка с яблоками
Слоёный десерт из подсохшего белого хлеба и яблок в яично-молочной заливке.
Выпечка
Сливовый пирог с коричной корочкой
Масляный пирог со сливами, которые частично погружаются в тесто.
Напитки
Огуречный напиток с мёдом и лимоном
Лёгкий огуречный напиток с медовой сладостью и лимонной кислинкой.
Выпечка
Печенье «Паруса» с ореховым безе
Хрупкое масляное тесто и воздушная начинка из взбитого белка с грецкими орехами.
Готовое солёное сало с чесноком и перцем
Ингредиенты
| Сало солёное готовое без кожи | 200 г |
| Чеснок | 6 г |
| Перец чёрный крупного помола | 0.5 г |
| Лавровый лист | 0.2 г |
Тонкая холодная нарезка промышленно приготовленного сала с чесночным ароматом.
Как приготовить
- 1. Возьмите промышленно приготовленное солёное сало, готовое к употреблению, без жёсткой кожи. Сырой шпик для этого рецепта не подходит.
- 2. Мелко нарежьте чеснок и слегка раздавите ножом. Натрите кусок сала чесноком и чёрным перцем.
- 3. Положите в небольшую пищевую ёмкость с лавровым листом, накройте и охладите 2 часа.
- 4. Удалите лавровый лист, нарежьте тонкими ломтиками и разделите на четыре небольшие порции.
Обсуждение