Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте с 40 г сахара и корицей.
Хлебная шарлотка с яблоками
Слоёный десерт из подсохшего белого хлеба и яблок в яично-молочной заливке.
Подготовка20 мин
Приготовление40 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Хлеб белый
- 250 г
- Яблоки
- 500 г
- Сахар
- 60 г
- Молоко
- 250 мл
- Яйца
- 2 шт.
- Масло сливочное
- 20 г
- Сухари панировочные
- 15 г
- Корица молотая
- 1 г
Как приготовить
Шаг 2
Смажьте небольшую форму сливочным маслом и посыпьте сухарями. Хлеб нарежьте ломтиками толщиной около 1 см. Яйца взбейте с молоком и оставшимися 20 г сахара.
Шаг 3
Уложите половину хлеба в форму, заполняя промежутки небольшими кусочками. Полейте половиной яично-молочной смеси. Разложите все яблоки ровным слоем.
Шаг 4
Накройте оставшимся хлебом и влейте остальную заливку. Слегка прижмите ложкой и оставьте на 5 минут, чтобы хлеб пропитался.
Шаг 5
Запекайте 35-40 минут до золотистой корочки и плотной середины без жидкой заливки. Если верх быстро темнеет, прикройте фольгой. Остудите 10 минут и разделите на четыре порции.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Куриная грудка с двумя видами горчицы и пармезаном
Горчичный маринад, чеснок и розмарин придают привычному филе яркий вкус.
Вторые блюда
Бутерброды с грибами
Белый хлеб со сливочным маслом, обжаренными грибными шляпками и свежими овощами.
Вторые блюда
Котлеты по-министерски с яблоком
Цельное куриное филе с маслом и яблоком запекается под хрустящей панировкой из хлебных брусочков.
Вторые блюда
Запечённый картофель с сосисками и сыром
Крупные картофелины запекаются целиком, затем наполняются сосисками, огурцами и сметанным соусом.
Салаты
Грибной салат с помидорами и горошком
Маринованные грибы со свежими помидорами, зелёным горошком и репчатым луком.
Выпечка
Домашняя пицца на кефирном тесте с колбасками
Дрожжевая пицца с овощами, копчёными колбасками и моцареллой на мягкой кефирной основе.
Заготовки
Быстрая маринованная морковь с куркумой
Тонкие брусочки моркови окрашиваются куркумой и получают тёплый аромат кориандра.
Хлебная шарлотка с яблоками
Ингредиенты
| Хлеб белый | 250 г |
| Яблоки | 500 г |
| Сахар | 60 г |
| Молоко | 250 мл |
| Яйца | 2 шт. |
| Масло сливочное | 20 г |
| Сухари панировочные | 15 г |
| Корица молотая | 1 г |
Как приготовить
- 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте с 40 г сахара и корицей.
- 2. Смажьте небольшую форму сливочным маслом и посыпьте сухарями. Хлеб нарежьте ломтиками толщиной около 1 см. Яйца взбейте с молоком и оставшимися 20 г сахара.
- 3. Уложите половину хлеба в форму, заполняя промежутки небольшими кусочками. Полейте половиной яично-молочной смеси. Разложите все яблоки ровным слоем.
- 4. Накройте оставшимся хлебом и влейте остальную заливку. Слегка прижмите ложкой и оставьте на 5 минут, чтобы хлеб пропитался.
- 5. Запекайте 35-40 минут до золотистой корочки и плотной середины без жидкой заливки. Если верх быстро темнеет, прикройте фольгой. Остудите 10 минут и разделите на четыре порции.
Обсуждение