Шаг 1
У свежей фасоли срежьте кончики. Отварите стручки в кипящей воде 5-7 минут до готовности, откиньте на сито. Замороженную фасоль готовьте по инструкции на упаковке.
Стручковая фасоль с ореховым соусом
Зелёная фасоль прогревается в густом соусе из грецких орехов, чеснока и кинзы.
Подготовка15 мин
Приготовление15 мин
Порции4
Зелёная фасоль прогревается в густом соусе из грецких орехов, чеснока и кинзы.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Фасоль стручковая зелёная
- 500 г
- Орехи грецкие
- 80 г
- Чеснок очищенный
- 12 г
- Кинза свежая
- 20 г
- Масло растительное
- 20 г
- Вода
- 50 мл
- Соль
- 4 г
- Перец чёрный молотый
- 0.4 г
Как приготовить
Шаг 2
Измельчите грецкие орехи, чеснок и кинзу в густую пасту, добавляя отмеренные 50 мл воды.
Шаг 3
Разогрейте масло, положите фасоль и прогрейте 2 минуты. Добавьте ореховую пасту, соль и перец, перемешайте и готовьте ещё 2 минуты на слабом огне.
Приготовьте ещё
Выпечка
Слойки со сливой, горгонзолой и грецким орехом
Сочная фруктовая начинка с пикантным сыром и орехом.
Вторые блюда
Куриные котлеты с кабачком в рисовой панировке
Кабачок делает фарш сочнее, а рисовая мука образует тонкую румяную корочку.
Закуски
Пасхальные яйца с паприкой
Яйца вкрутую с мягким тёплым оттенком скорлупы после окрашивания паприкой.
Выпечка
Лимонное печенье с начинкой
Мягкое внутри печенье с сахарной корочкой и лимонным джемом в углублении.
Выпечка
Миндальный торт с шоколадной глазурью
Миндальные коржи с заварным масляным кремом и шоколадной глазурью.
Заготовки
Клубничное пюре с сахаром для морозильника
Мягкое клубничное пюре удобно замораживать небольшими порциями.
Вторые блюда
Макароны по-флотски с отварной говядиной
Классический вариант с мясом из бульона и подрумяненным луком.
Стручковая фасоль с ореховым соусом
Ингредиенты
| Фасоль стручковая зелёная | 500 г |
| Орехи грецкие | 80 г |
| Чеснок очищенный | 12 г |
| Кинза свежая | 20 г |
| Масло растительное | 20 г |
| Вода | 50 мл |
| Соль | 4 г |
| Перец чёрный молотый | 0.4 г |
Зелёная фасоль прогревается в густом соусе из грецких орехов, чеснока и кинзы.
Как приготовить
- 1. У свежей фасоли срежьте кончики. Отварите стручки в кипящей воде 5-7 минут до готовности, откиньте на сито. Замороженную фасоль готовьте по инструкции на упаковке.
- 2. Измельчите грецкие орехи, чеснок и кинзу в густую пасту, добавляя отмеренные 50 мл воды.
- 3. Разогрейте масло, положите фасоль и прогрейте 2 минуты. Добавьте ореховую пасту, соль и перец, перемешайте и готовьте ещё 2 минуты на слабом огне.
Обсуждение