Что понадобится

Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.

Состав и количество

Мука пшеничная: 120 г
Сахар: 85 г
Масло сливочное: 55 г
Яйцо: 1 шт.
Цедра лимона: 5 г
Сок лимона: 3 мл
Сахар ванильный: 3 г
Куркума: 0.3 г
Разрыхлитель: 2 г
Соль: 0.5 г
Пудра сахарная: 20 г
Джем лимонный: 60 г

Как приготовить

Шаг 1

Разотрите 65 г сахара с цедрой. Вмешайте растопленное и остывшее масло, яйцо, ванильный сахар, куркуму и лимонный сок.

Шаг 2

Смешайте муку с солью и разрыхлителем. Соедините с жидкой смесью, накройте и уберите в холодильник на 2 часа.

Шаг 3

Разделите холодное тесто на 8 одинаковых частей, скатайте шарики и охладите ещё 10 минут. Обваляйте сначала в оставшемся сахаре, затем в сахарной пудре.

Шаг 4

Разложите шарики на пергаменте с промежутками. Сделайте в каждом широкое углубление, не прокалывая дно, и положите немного лимонного джема.

Шаг 5

Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 13-15 минут. Края должны схватиться, а середина остаться мягкой. Остудите на противне 10 минут.

Приготовьте ещё

Десерты

Арбуз в хрустящем кляре

Обсушенные кусочки арбуза быстро обжариваются в тонком белково-крахмальном кляре.

40 минВ кастрюле

Вторые блюда

Бефстроганов в сметанном соусе

Тонкие полоски говядины быстро обжариваются с луком и покрываются мягким сметанным соусом.

40 минНа сковороде

Заготовки

Малиновое варенье с клубникой

Небольшая добавка клубники делает малиновое варенье более округлым по вкусу.

25 минВ кастрюле

Салаты

Слоёный салат с ветчиной, сыром и помидорами

Четыре простых слоя с чесночной заправкой: сыр, ветчина, яйца и свежие помидоры.

25 минВ кастрюле

Вторые блюда

Сосиски с сыром и беконом для пикника

Сырная начинка плавится внутри сосиски, а тонкий бекон подрумянивается над углями.

30 мин

Вторые блюда

Мясные фрикадельки с маскарпоне

Небольшие шарики из двух видов мяса с мягким сливочным сыром.

50 минНа сковороде

Закуски

Печёночный паштет со смородиновым желе

Куриный паштет со шпиком и сливочным маслом под тонким ягодным желе.

55 минНа сковороде

Десерты

Финиковые конфеты с грецким орехом и кокосом

Мягкие конфеты из фиников, орехов и кокосовой стружки без выпечки.

20 минБез нагрева

Обсуждение

Поделитесь впечатлением Отменить ответ

Лимонное печенье с начинкой

Name: Лимонное печенье с начинкой
Prep time: 150 min
Cook time: 15 min
Total time: 165 min
Yield: 4
Ingredients: 120 г Мука пшеничная; 85 г Сахар; 55 г Масло сливочное; 1 шт. Яйцо; 5 г Цедра лимона; 3 мл Сок лимона; 3 г Сахар ванильный; 0.3 г Куркума; 2 г Разрыхлитель; 0.5 г Соль; 20 г Пудра сахарная; 60 г Джем лимонный

Порции: 4Подготовка: 150 минПриготовление: 15 мин

Ингредиенты

Мука пшеничная	120 г
Сахар	85 г
Масло сливочное	55 г
Яйцо	1 шт.
Цедра лимона	5 г
Сок лимона	3 мл
Сахар ванильный	3 г
Куркума	0.3 г
Разрыхлитель	2 г
Соль	0.5 г
Пудра сахарная	20 г
Джем лимонный	60 г

Как приготовить

1. Разотрите 65 г сахара с цедрой. Вмешайте растопленное и остывшее масло, яйцо, ванильный сахар, куркуму и лимонный сок.
2. Смешайте муку с солью и разрыхлителем. Соедините с жидкой смесью, накройте и уберите в холодильник на 2 часа.
3. Разделите холодное тесто на 8 одинаковых частей, скатайте шарики и охладите ещё 10 минут. Обваляйте сначала в оставшемся сахаре, затем в сахарной пудре.
4. Разложите шарики на пергаменте с промежутками. Сделайте в каждом широкое углубление, не прокалывая дно, и положите немного лимонного джема.
5. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 13-15 минут. Края должны схватиться, а середина остаться мягкой. Остудите на противне 10 минут.