Шаг 1
Смешайте паприку с водой, доведите до кипения и варите на слабом огне 10 минут. Дайте остыть и процедите через плотное сито.
Пасхальные яйца с паприкой
Яйца вкрутую с мягким тёплым оттенком скорлупы после окрашивания паприкой.
Подготовка10 мин
Приготовление25 мин
Порции4
Яйца вкрутую с мягким тёплым оттенком скорлупы после окрашивания паприкой.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Яйца с белой скорлупой
- 4 шт.
- Паприка для окрашивания
- 25 г
- Вода
- 650 мл
Как приготовить
Шаг 2
Отдельно сварите яйца вкрутую 10 минут с начала слабого кипения. Быстро охладите и оставьте только яйца без трещин.
Шаг 3
Погрузите в холодный отвар паприки. Накройте и выдержите в холодильнике 6-8 часов.
Шаг 4
Достаньте, аккуратно обсушите без растирания. Храните в холодильнике до подачи, скорлупу перед едой снимайте.
Приготовьте ещё
Салаты
Салат из помидоров с чоризо и базиликом
Сочные помидоры с теплой пряной колбасой, чесноком и свежей зеленью.
Выпечка
Яблочные кольца в кляре с корицей
Ломтики яблок в пышной коричной оболочке, быстро обжаренные во фритюре.
Десерты
«Наполеон» на сметанном тесте с кремом пломбир
Шесть тонких коржей на сметанном тесте с нежным заварным кремом и сливками.
Выпечка
Слоистые цельнозерновые лепёшки на молоке
Четыре пресные лепёшки с тонкими масляными слоями и цельнозерновой мукой.
Салаты
Салат со слабосолёной сёмгой, авокадо и красной икрой
Рыба, авокадо и огурец с яйцом и горчично-йогуртовой заправкой.
Первые блюда
Суп с фрикадельками из свинины и креветок
Сочные фрикадельки в пряном бульоне с имбирём, чесноком и соевым соусом.
Закуски
Сахарный горох в острой кунжутной заправке
Съедобные гороховые стручки с чесноком, чили и устричным соусом.
Пасхальные яйца с паприкой
Ингредиенты
| Яйца с белой скорлупой | 4 шт. |
| Паприка для окрашивания | 25 г |
| Вода | 650 мл |
Яйца вкрутую с мягким тёплым оттенком скорлупы после окрашивания паприкой.
Как приготовить
- 1. Смешайте паприку с водой, доведите до кипения и варите на слабом огне 10 минут. Дайте остыть и процедите через плотное сито.
- 2. Отдельно сварите яйца вкрутую 10 минут с начала слабого кипения. Быстро охладите и оставьте только яйца без трещин.
- 3. Погрузите в холодный отвар паприки. Накройте и выдержите в холодильнике 6-8 часов.
- 4. Достаньте, аккуратно обсушите без растирания. Храните в холодильнике до подачи, скорлупу перед едой снимайте.
Обсуждение