Шаг 1
Нарежьте яблоки дольками, сливы половинками. Разложите в форме и запекайте при 180 °C 20-30 минут до полной мягкости.
Сливово-яблочная пастила
Тонкая фруктовая пастила из печёных слив и яблок.
Подготовка25 мин
Приготовление400 мин
Порции4
Тонкая фруктовая пастила из печёных слив и яблок.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Сливы без косточек
- 500 г
- Яблоки без сердцевины
- 180 г
- Сахар
- 80 г
Как приготовить
Шаг 2
Пробейте фрукты блендером и протрите через сито. Смешайте пюре с сахаром до растворения.
Шаг 3
На силиконовом коврике или хорошем пергаменте распределите пюре ровным слоем 3-4 мм, примерно 25 × 35 см.
Шаг 4
Сушите при 60-70 °C с конвекцией 6-8 часов, при необходимости дольше. Пласт должен стать упругим, перестать липнуть к пальцам и сниматься с подложки.
Шаг 5
Полностью остудите, нарежьте полосками и сверните. Разделите на четыре порции.
Приготовьте ещё
Десерты
Лимонный поссет в лимонных половинках
Густой сливочно-лимонный поссет, поданный в четырёх лимонных половинках.
Салаты
Салат из сырой свёклы, моркови и яблока
Сочные яблоки смягчают вкус сырых корнеплодов, а петрушка и йогурт делают заправку свежей.
Заготовки
Тёртый хрен с лёгкой уксусной заправкой
Небольшая порция свеженатёртого хрена получается острой и зернистой.
Салаты
Тёплый картофельный салат с укропом и лимоном
Отварной картофель с большим количеством укропа и простой лимонно-масляной заправкой.
Закуски
Буженина в квасном маринаде с мятой
Небольшой свиной окорок с чесноком и мягким ароматом мяты для холодной нарезки.
Салаты
Печёный сладкий перец с чесноком
Мягкие полоски сладкого перца в чесночной заправке с бальзамическим уксусом.
Выпечка
Тонкий лаваш на кипятке
Эластичный бездрожжевой лаваш из муки, горячей воды и растительного масла.
Сливово-яблочная пастила
Ингредиенты
| Сливы без косточек | 500 г |
| Яблоки без сердцевины | 180 г |
| Сахар | 80 г |
Тонкая фруктовая пастила из печёных слив и яблок.
Как приготовить
- 1. Нарежьте яблоки дольками, сливы половинками. Разложите в форме и запекайте при 180 °C 20-30 минут до полной мягкости.
- 2. Пробейте фрукты блендером и протрите через сито. Смешайте пюре с сахаром до растворения.
- 3. На силиконовом коврике или хорошем пергаменте распределите пюре ровным слоем 3-4 мм, примерно 25 × 35 см.
- 4. Сушите при 60-70 °C с конвекцией 6-8 часов, при необходимости дольше. Пласт должен стать упругим, перестать липнуть к пальцам и сниматься с подложки.
- 5. Полностью остудите, нарежьте полосками и сверните. Разделите на четыре порции.
Обсуждение