Шаг 1
Перцы вымойте и обсушите. Запекайте в духовке при 220 °C около 25-30 минут, поворачивая один раз, пока кожица не начнёт темнеть и пузыриться.
Печёный сладкий перец с чесноком
Мягкие полоски сладкого перца в чесночной заправке с бальзамическим уксусом.
Подготовка15 мин
Приготовление30 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Перец сладкий
- 600 г
- Чеснок
- 2 зубчика
- Масло растительное
- 20 мл
- Уксус бальзамический
- 10 мл
- Соль
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Переложите горячие перцы в миску и накройте крышкой на 10 минут. Затем снимите кожицу, удалите плодоножки и семена.
Шаг 3
Мякоть нарежьте широкими полосками. Добавьте мелко рубленный чеснок, масло, бальзамический уксус и немного соли.
Шаг 4
Перемешайте и охладите 30 минут перед подачей, чтобы перец пропитался заправкой.
Приготовьте ещё
Выпечка
Овощной тарт-перевёртыш на слоёном тесте
Быстрый несладкий тарт с обжаренными овощами и хрустящим слоёным основанием.
Салаты
Яблочный салат с грецкими орехами
Кусочки сочного яблока с грецкими орехами и мягкой сметанной заправкой.
Салаты
Морская капуста с чесноком и кориандром
Ламинария в соево-уксусной заправке с тёплым пряным маслом.
Вторые блюда
Паста со шпинатом и кедровыми орешками
Яркий зелёный соус с базиликом обволакивает пасту, а сыр и орехи завершают подачу.
Салаты
Куриный салат Коронация с курагой и гранатом
Курица в пряном томатно-йогуртовом соусе с курагой.
Первые блюда
Бульон с заварными клёцками
Куриный бульон с небольшими мягкими клёцками из заварного теста.
Печёный сладкий перец с чесноком
Ингредиенты
| Перец сладкий | 600 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Масло растительное | 20 мл |
| Уксус бальзамический | 10 мл |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Перцы вымойте и обсушите. Запекайте в духовке при 220 °C около 25-30 минут, поворачивая один раз, пока кожица не начнёт темнеть и пузыриться.
- 2. Переложите горячие перцы в миску и накройте крышкой на 10 минут. Затем снимите кожицу, удалите плодоножки и семена.
- 3. Мякоть нарежьте широкими полосками. Добавьте мелко рубленный чеснок, масло, бальзамический уксус и немного соли.
- 4. Перемешайте и охладите 30 минут перед подачей, чтобы перец пропитался заправкой.
Обсуждение