Шаг 1
Отварную говядину без костей и грубых жил пропустите через мясорубку. Лук мелко нарежьте.
Макароны по-флотски с отварной говядиной
Классический вариант с мясом из бульона и подрумяненным луком.
Подготовка10 мин
Приготовление20 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Макароны сухие
- 400 г
- Говядина отварная
- 500 г
- Лук репчатый
- 180 г
- Масло растительное
- 25 мл
- Соль
- 4 г
- Перец чёрный
- 1 щепотка
Как приготовить
Шаг 2
Макароны отварите в подсоленной воде по инструкции. Сохраните 100 мл воды от варки и слейте остальную.
Шаг 3
На масле обжарьте лук 6-8 минут до золотистого цвета. Добавьте измельчённое мясо и прогревайте, помешивая, ещё 5 минут.
Шаг 4
Выложите макароны, поперчите и перемешайте. Если блюдо кажется сухим, подлейте немного воды от пасты. Прогрейте 2-3 минуты, при необходимости досолите и разделите на четыре порции.
Приготовьте ещё
Напитки
Медовый гоголь-моголь с апельсином
Холодный молочно-яичный напиток с мёдом и небольшой порцией апельсинового сока.
Десерты
«Стёпка-растрёпка» с соевым кремом и клюквой
Торт из тонких коржей на пиве с рикоттой, соевым заварным кремом и кислой клюквенной прослойкой.
Выпечка
Домашние круассаны со сливочным маслом
Круассаны из дрожжевого слоёного теста с отдельным масляным пластом.
Десерты
Ягоды под яичным кремом с румяным верхом
Свежие ягоды под воздушной яичной пеной, быстро подрумяненной под грилем.
Первые блюда
Гороховый суп-пюре с сушёными грибами
Гладкая гороховая основа с кусочками сушёных белых грибов.
Десерты
Шоколадно-карамельные квадратики на хлебцах
Три слоя: хрустящие хлебцы, мягкая сливочная карамель и шоколад с кофе.
Выпечка
Ореховое печенье на взбитых яйцах
Лёгкое хрустящее печенье с фундуком и небольшим количеством муки.
Макароны по-флотски с отварной говядиной
Ингредиенты
| Макароны сухие | 400 г |
| Говядина отварная | 500 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Масло растительное | 25 мл |
| Соль | 4 г |
| Перец чёрный | 1 щепотка |
Как приготовить
- 1. Отварную говядину без костей и грубых жил пропустите через мясорубку. Лук мелко нарежьте.
- 2. Макароны отварите в подсоленной воде по инструкции. Сохраните 100 мл воды от варки и слейте остальную.
- 3. На масле обжарьте лук 6-8 минут до золотистого цвета. Добавьте измельчённое мясо и прогревайте, помешивая, ещё 5 минут.
- 4. Выложите макароны, поперчите и перемешайте. Если блюдо кажется сухим, подлейте немного воды от пасты. Прогрейте 2-3 минуты, при необходимости досолите и разделите на четыре порции.
Обсуждение