Шаг 1
Разогрейте духовку до 175 °C. Протрите грибы и осторожно выньте ножки. Ножки и лук мелко нарежьте.
Шампиньоны с мясом в беконе под сыром
Крупные грибные шляпки с сочной мясной начинкой, полосками бекона и румяным сыром.
Подготовка25 мин
Приготовление35 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Шампиньоны крупные
- 8 шт.
- Фарш говяжий
- 400 г
- Лук репчатый
- 80 г
- Сыр твёрдый
- 150 г
- Бекон
- 120 г
- Чеснок
- 2 зубчика
- Майонез
- 25 г
- Масло растительное
- 15 мл
- Соль
- по вкусу
- Перец чёрный
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Обжаривайте лук с ножками на масле 5-7 минут. Остудите и смешайте с фаршем, солью и перцем.
Шаг 3
Наполните шляпки фаршем с небольшой горкой. Оберните каждую тонкой полоской бекона. Смешайте тёртый сыр, чеснок и майонез, распределите сверху.
Шаг 4
Выложите в форму и запекайте 30-35 минут. Начинка должна полностью приготовиться и достичь 71 °C внутри. Подайте по два гриба на порцию.
Приготовьте ещё
Десерты
Муссовый «Чёрный лес» с вишнёвой прослойкой
Небольшой торт с шоколадно-кофейным коржом, вишнёвой вставкой и белым муссом.
Первые блюда
Гороховый суп-пюре с сушёными грибами
Гладкая гороховая основа с кусочками сушёных белых грибов.
Гарниры
Раздавленный картофель с хрустящими сухарями
Отваренные небольшие клубни придавливаются и запекаются с маслом и сухарной крошкой.
Вторые блюда
Баклажаны слоями с моцареллой и томатами
Запеканка из обжаренных баклажанов, базилика и двух видов сыра.
Напитки
Брусничный молочный коктейль с простоквашей
Молоко и простокваша соединяются с брусничным вареньем и ванилью.
Шампиньоны с мясом в беконе под сыром
Ингредиенты
| Шампиньоны крупные | 8 шт. |
| Фарш говяжий | 400 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Сыр твёрдый | 150 г |
| Бекон | 120 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Майонез | 25 г |
| Масло растительное | 15 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец чёрный | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Разогрейте духовку до 175 °C. Протрите грибы и осторожно выньте ножки. Ножки и лук мелко нарежьте.
- 2. Обжаривайте лук с ножками на масле 5-7 минут. Остудите и смешайте с фаршем, солью и перцем.
- 3. Наполните шляпки фаршем с небольшой горкой. Оберните каждую тонкой полоской бекона. Смешайте тёртый сыр, чеснок и майонез, распределите сверху.
- 4. Выложите в форму и запекайте 30-35 минут. Начинка должна полностью приготовиться и достичь 71 °C внутри. Подайте по два гриба на порцию.
Обсуждение