Шаг 1
Измельчите варёную остывшую свёклу в пюре. Разотрите масло с сахаром, добавьте яйцо и свекольное пюре.
Свекольное печенье с овсяными хлопьями и пряностями
Необычное пряное печенье с варёной свёклой, овсяными хлопьями и цельнозерновой мукой.
Подготовка110 мин
Приготовление12 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Свёкла варёная
- 75 г
- Мука пшеничная
- 85 г
- Мука пшеничная цельнозерновая
- 25 г
- Хлопья овсяные мелкие
- 50 г
- Яйцо
- 1 шт.
- Сахар
- 65 г
- Масло сливочное
- 50 г
- Имбирь молотый
- 2 г
- Корица молотая
- 1 г
- Гвоздика молотая
- 0.3 г
- Кардамон молотый
- 1 г
- Разрыхлитель
- 2 г
- Пудра сахарная
- 10 г
Как приготовить
Шаг 2
Смешайте 75 г пшеничной муки, цельнозерновую, хлопья, пряности и разрыхлитель. Соедините с жидкой массой и охладите 1-1.5 часа.
Шаг 3
Раскатывайте небольшими частями до 3-4 мм, используя оставшиеся 10 г муки для подпыла. Вырежьте небольшие фигуры, остальное тесто держите холодным.
Шаг 4
Выпекайте при 180 °C 10-12 минут до схватившейся поверхности. Остудите и присыпьте пудрой.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Халапеньо с курицей и сыром в тесте фило
Острые фаршированные перчики запекаются после быстрого обжаривания в хрустящей оболочке.
Напитки
Апельсиновый лимонад с имбирным сиропом
Холодный апельсиновый сок, имбирный сироп и газированная вода.
Десерты
Цукаты из арбузных корок
Полупрозрачные цукаты из белой части арбузных корок без сахарной обсыпки.
Закуски
Куриная намазка с сыром и сливочным маслом
Гладкая закуска из приготовленной курицы, твёрдого сыра и небольшого количества бульона.
Десерты
Шоколадный торт на сгущёнке с заварным кремом
Домашний шоколадный торт на сгущёнке с масляно-заварным кремом.
Вторые блюда
Куриная грудка с двумя видами горчицы и пармезаном
Горчичный маринад, чеснок и розмарин придают привычному филе яркий вкус.
Соусы и заправки
Майонезный соус с огурцом и лепестками одуванчика
Огуречный соус с небольшим количеством подготовленных жёлтых лепестков одуванчика.
Вторые блюда
Куриные голени с томатами, оливками и барбарисом
Голени сначала подрумяниваются, затем доходят до мягкости в густом томатном соусе с травами.
Свекольное печенье с овсяными хлопьями и пряностями
Ингредиенты
| Свёкла варёная | 75 г |
| Мука пшеничная | 85 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая | 25 г |
| Хлопья овсяные мелкие | 50 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Сахар | 65 г |
| Масло сливочное | 50 г |
| Имбирь молотый | 2 г |
| Корица молотая | 1 г |
| Гвоздика молотая | 0.3 г |
| Кардамон молотый | 1 г |
| Разрыхлитель | 2 г |
| Пудра сахарная | 10 г |
Как приготовить
- 1. Измельчите варёную остывшую свёклу в пюре. Разотрите масло с сахаром, добавьте яйцо и свекольное пюре.
- 2. Смешайте 75 г пшеничной муки, цельнозерновую, хлопья, пряности и разрыхлитель. Соедините с жидкой массой и охладите 1-1.5 часа.
- 3. Раскатывайте небольшими частями до 3-4 мм, используя оставшиеся 10 г муки для подпыла. Вырежьте небольшие фигуры, остальное тесто держите холодным.
- 4. Выпекайте при 180 °C 10-12 минут до схватившейся поверхности. Остудите и присыпьте пудрой.
Обсуждение