Шаг 1
Смешайте оба вида муки, сахар, ванильный сахар, соль и пряности. Порубите с холодным маслом в крошку.
Цельнозерновое песочное печенье с паприкой
Малосладкое рассыпчатое печенье с паприкой, имбирём и кардамоном.
Подготовка50 мин
Приготовление15 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Мука пшеничная
- 150 г
- Мука пшеничная цельнозерновая
- 100 г
- Масло сливочное
- 125 г
- Желток
- 1 шт.
- Соль
- 0.5 г
- Паприка молотая
- 5 г
- Имбирь молотый
- 1 г
- Кардамон молотый
- 1 г
- Сахар
- 35 г
- Сахар ванильный
- 5 г
- Сок лимона
- 8 мл
- Вода
- 10 мл
Как приготовить
Шаг 2
Добавьте желток и лимонный сок. Соберите тесто, добавляя воду лишь по необходимости. Охладите 30 минут.
Шаг 3
Раскатайте до 1 см, нарежьте прямоугольными брусочками. Переложите на пергамент.
Шаг 4
Выпекайте при 190 °C около 15 минут до лёгкого румянца. Остудите полностью.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Домашняя пицца с томатами и моцареллой
Тесто с длительной холодной выдержкой даёт мягкую середину и воздушный бортик.
Десерты
Чизкейк «Сан-Себастьян» с ванилью
Небольшой сливочный чизкейк с тёмным запечённым верхом и нежной серединой.
Десерты
Штрудель с айвой, яблоком и шоколадом
Хрустящий рулет из фило с тёртой айвой, яблоком и тёмным шоколадом.
Напитки
Брусничный молочный коктейль с простоквашей
Молоко и простокваша соединяются с брусничным вареньем и ванилью.
Вторые блюда
Рисовая лапша со свининой и свежей зеленью
Мягкая лапша с чесноком и луком дополняется румяными полосками мяса и кинзой.
Цельнозерновое песочное печенье с паприкой
Ингредиенты
| Мука пшеничная | 150 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая | 100 г |
| Масло сливочное | 125 г |
| Желток | 1 шт. |
| Соль | 0.5 г |
| Паприка молотая | 5 г |
| Имбирь молотый | 1 г |
| Кардамон молотый | 1 г |
| Сахар | 35 г |
| Сахар ванильный | 5 г |
| Сок лимона | 8 мл |
| Вода | 10 мл |
Как приготовить
- 1. Смешайте оба вида муки, сахар, ванильный сахар, соль и пряности. Порубите с холодным маслом в крошку.
- 2. Добавьте желток и лимонный сок. Соберите тесто, добавляя воду лишь по необходимости. Охладите 30 минут.
- 3. Раскатайте до 1 см, нарежьте прямоугольными брусочками. Переложите на пергамент.
- 4. Выпекайте при 190 °C около 15 минут до лёгкого румянца. Остудите полностью.
Обсуждение