Шаг 1
Соедините муку с солью, влейте воду комнатной температуры. Вымесите небольшое гладкое тесто и накройте на 15 минут.
Цельнозерновые лепёшки для тако
Четыре тонкие лепёшки из муки, воды и соли. Мягкая основа для любимой начинки.
Подготовка20 мин
Приготовление5 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Мука пшеничная цельнозерновая
- 100 г
- Вода
- 60 мл
- Соль
- 1 щепотка
Как приготовить
Шаг 2
Разделите тесто на четыре равные части. Раскатайте каждую в тонкую круглую лепёшку.
Шаг 3
Хорошо разогрейте сухую сковороду. Выпекайте лепёшки по 30-45 секунд с каждой стороны, пока появятся небольшие подпалины.
Шаг 4
Сразу складывайте под чистое полотенце, чтобы сохранить мягкость. Подавайте тёплыми, по одной на порцию.
Приготовьте ещё
Заготовки
Апельсиновое варенье с цедрой
Апельсиновые дольки прогреваются в сиропе и сохраняют сочную мякоть.
Заготовки
Овощное ассорти в розовом маринаде
Несколько видов капусты, морковь и свёкла дают закуске разную текстуру.
Вторые блюда
Тортильи с говядиной, сыром и маринованным луком
Фарш обжаривается прямо на лепёшке, затем добавляются овощи и сыр.
Закуски
Хумус с печёным сладким перцем
Гладкая нутовая намазка с печёным перцем, лимоном и кунжутным маслом.
Гарниры
Сладкий перец в хрустящей панировке
Запечённая мякоть перца покрывается сухарями панко, кунжутом и небольшим количеством нори.
Вторые блюда
Куриные кнели
Нежные овальные кнели формуются двумя ложками и готовятся при едва заметном кипении.
Выпечка
Цельнозерновые булочки-улитки с корицей
Мягкие дрожжевые улитки с коричным сахаром и тонкими масляными слоями.
Выпечка
Печенье с манкой и апельсином
Рассыпчатое цельнозерновое печенье с манной крупой и цитрусовым ароматом.
Цельнозерновые лепёшки для тако
Ингредиенты
| Мука пшеничная цельнозерновая | 100 г |
| Вода | 60 мл |
| Соль | 1 щепотка |
Как приготовить
- 1. Соедините муку с солью, влейте воду комнатной температуры. Вымесите небольшое гладкое тесто и накройте на 15 минут.
- 2. Разделите тесто на четыре равные части. Раскатайте каждую в тонкую круглую лепёшку.
- 3. Хорошо разогрейте сухую сковороду. Выпекайте лепёшки по 30-45 секунд с каждой стороны, пока появятся небольшие подпалины.
- 4. Сразу складывайте под чистое полотенце, чтобы сохранить мягкость. Подавайте тёплыми, по одной на порцию.
Обсуждение