Шаг 1
Лук тонко нарежьте, слегка посолите и сбрызните уксусом. Оставьте на 10 минут. Помидоры нарежьте, салат обсушите, сыр натрите.
Тортильи с говядиной, сыром и маринованным луком
Фарш обжаривается прямо на лепёшке, затем добавляются овощи и сыр.
Подготовка20 мин
Приготовление25 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Тортильи пшеничные
- 4 шт.
- Фарш говяжий
- 600 г
- Лук красный
- 100 г
- Листья салата
- 60 г
- Помидоры
- 250 г
- Сыр твёрдый
- 160 г
- Уксус яблочный 6%
- 15 мл
- Масло растительное
- 25 мл
- Соль
- по вкусу
- Перец чёрный
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Фарш посолите и поперчите. Распределите по 150 г тонким ровным слоем на каждой тортилье, почти до краёв.
Шаг 3
Смажьте сковороду частью масла и разогрейте на среднем огне. Положите лепёшку мясом вниз, жарьте 4-5 минут. Фарш должен полностью приготовиться до 71 °C.
Шаг 4
Переверните, посыпьте сыром и прогрейте ещё 1-2 минуты. Переложите на тарелку, добавьте салат, помидоры и маринованный лук, сложите пополам. Повторите с остальными лепёшками.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Печёные перцы с белой фасолью и йогуртовым соусом
Белая фасоль в томате наполняет мягкие печёные перцы.
Вторые блюда
Ньюди из рикотты в томатном соусе
Нежные сырные шарики с цедрой и тонкой оболочкой из манки.
Десерты
Торт с маком, кокосом и заварным кремом
Двухслойный маково-кокосовый торт с мягким заварным масляным кремом.
Десерты
Наполеон из рубленого теста
Четыре хрустящих коржа из быстрого рубленого теста с масляно-заварным кремом.
Вторые блюда
Кабачковые бочонки с мясом и рисом
Кабачки с мясной начинкой запекаются в мягком сметанно-томатном соусе.
Заготовки
Малиновое варенье с клубникой
Небольшая добавка клубники делает малиновое варенье более округлым по вкусу.
Десерты
Быстрый десерт с йогуртом и савоярди
Простой десерт из йогурта и савоярди с кофейной пропиткой и какао.
Тортильи с говядиной, сыром и маринованным луком
Ингредиенты
| Тортильи пшеничные | 4 шт. |
| Фарш говяжий | 600 г |
| Лук красный | 100 г |
| Листья салата | 60 г |
| Помидоры | 250 г |
| Сыр твёрдый | 160 г |
| Уксус яблочный 6% | 15 мл |
| Масло растительное | 25 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец чёрный | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Лук тонко нарежьте, слегка посолите и сбрызните уксусом. Оставьте на 10 минут. Помидоры нарежьте, салат обсушите, сыр натрите.
- 2. Фарш посолите и поперчите. Распределите по 150 г тонким ровным слоем на каждой тортилье, почти до краёв.
- 3. Смажьте сковороду частью масла и разогрейте на среднем огне. Положите лепёшку мясом вниз, жарьте 4-5 минут. Фарш должен полностью приготовиться до 71 °C.
- 4. Переверните, посыпьте сыром и прогрейте ещё 1-2 минуты. Переложите на тарелку, добавьте салат, помидоры и маринованный лук, сложите пополам. Повторите с остальными лепёшками.
Обсуждение