Шаг 1
Сварите картофель, морковь и свёклу до мягкости отдельно или вынимая по готовности. Остудите и очистите.
Винегрет с ревенем
Мягкий ревень добавляет винегрету свежую кислинку. Отварные овощи, квашеная капуста и горошек остаются узнаваемой основой этого салата.
Подготовка20 мин
Приготовление50 мин
Порции4
Мягкий ревень добавляет винегрету свежую кислинку. Отварные овощи, квашеная капуста и горошек остаются узнаваемой основой этого салата.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Картофель очищенный
- 200 г
- Свёкла
- 200 г
- Морковь
- 100 г
- Черешки ревеня без листьев
- 100 г
- Огурец свежий
- 100 г
- Капуста квашеная готовая
- 100 г
- Горошек консервированный без жидкости
- 80 г
- Лук репчатый
- 40 г
- Масло растительное
- 25 мл
- Укроп
- 8 г
- Соль
- 2 г
- Чёрный перец
- 0.3 г
Как приготовить
Шаг 2
Ревень без листьев нарежьте мелкими кубиками, прогрейте в 2 столовых ложках воды 2-3 минуты до лёгкого размягчения. Охладите вместе с соком.
Шаг 3
Нарежьте готовые овощи и огурец кубиками, лук мелко. Соедините с капустой, горошком, ревенем и его соком.
Шаг 4
Заправьте маслом, солью и перцем, добавьте укроп и аккуратно перемешайте. Подавайте охлаждённым.
Приготовьте ещё
Напитки
Медовый гоголь-моголь с апельсином
Холодный молочно-яичный напиток с мёдом и небольшой порцией апельсинового сока.
Выпечка
Печенье сникердудл с коричным сахаром
Мягкое масляное печенье с тонкой сахарно-коричной корочкой.
Выпечка
Овсяный пирог с яблочным пюре и творогом
Плотный мягкий пирог из овсяных хлопьев с яблочным пюре.
Салаты
Тёплый картофельный салат с укропом и лимоном
Отварной картофель с большим количеством укропа и простой лимонно-масляной заправкой.
Салаты
Овощной салат с яблоком и сметаной
Свежая морковь, огурец и яблоко на салатных листьях с помидорами и лимонным соком.
Напитки
Ржаной напиток с мёдом и хреном
Холодный настой ржаных сухарей с мёдом и лёгкой остротой хрена.
Десерты
Шоколадные хлебцы с маршмеллоу и мармеладом
Хрустящие хлебцы под шоколадом с небольшими кусочками маршмеллоу и мармелада.
Вторые блюда
Белая рыба на овощах под сыром
Рыба запекается в йогуртовом маринаде поверх моркови и лука.
Винегрет с ревенем
Ингредиенты
| Картофель очищенный | 200 г |
| Свёкла | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Черешки ревеня без листьев | 100 г |
| Огурец свежий | 100 г |
| Капуста квашеная готовая | 100 г |
| Горошек консервированный без жидкости | 80 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Масло растительное | 25 мл |
| Укроп | 8 г |
| Соль | 2 г |
| Чёрный перец | 0.3 г |
Мягкий ревень добавляет винегрету свежую кислинку. Отварные овощи, квашеная капуста и горошек остаются узнаваемой основой этого салата.
Как приготовить
- 1. Сварите картофель, морковь и свёклу до мягкости отдельно или вынимая по готовности. Остудите и очистите.
- 2. Ревень без листьев нарежьте мелкими кубиками, прогрейте в 2 столовых ложках воды 2-3 минуты до лёгкого размягчения. Охладите вместе с соком.
- 3. Нарежьте готовые овощи и огурец кубиками, лук мелко. Соедините с капустой, горошком, ревенем и его соком.
- 4. Заправьте маслом, солью и перцем, добавьте укроп и аккуратно перемешайте. Подавайте охлаждённым.
Обсуждение