Шаг 1
Разморозьте фило, держите под плёнкой. Изюм промойте и обсушите. Яблоки нарежьте мелкими кубиками.
Яблочный штрудель из фило с изюмом
Два небольших хрустящих рулета из готового фило с яблоками и изюмом.
Подготовка20 мин
Приготовление35 мин
Порции4
Два небольших хрустящих рулета из готового фило с яблоками и изюмом.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Тесто фило
- 120 г
- Масло сливочное
- 35 г
- Яблоки очищенные
- 450 г
- Изюм
- 60 г
- Сахар
- 35 г
- Корица
- 1 г
- Сахарная пудра
- 5 г
Как приготовить
Шаг 2
Соедините яблоки с изюмом, сахаром и корицей непосредственно перед сборкой. Растопите масло.
Шаг 3
Подготовьте два трёхслойных прямоугольника фило примерно 25×30 см, промазывая каждый слой частью масла. На каждый положите половину начинки вдоль края.
Шаг 4
Подверните боковые стороны и сверните два нетугих рулета. Перенесите швом вниз на пергамент, смажьте оставшимся маслом.
Шаг 5
Выпекайте при 190 °C 30-35 минут до золотистой корочки и мягких яблок. Остудите 15 минут, присыпьте пудрой. Каждый рулет разделите пополам.
Приготовьте ещё
Выпечка
Миндальный пирог с малиновым джемом
Рассыпчатый ореховый пирог с решёткой и густым малиновым джемом.
Выпечка
Ореховое печенье на взбитых яйцах
Лёгкое хрустящее печенье с фундуком и небольшим количеством муки.
Вторые блюда
Помидоры с хлебной начинкой и яйцом
Запечённые помидоры с начинкой из сухариков, варёных яиц и сыра.
Напитки
Бананово-апельсиновый молочный коктейль
Гладкий холодный коктейль с бананом и свежим апельсиновым соком.
Вторые блюда
Томатный гратен с чесночно-хлебной корочкой
Запечённые помидоры остаются сочными под хрустящей крошкой с петрушкой и оливковым маслом.
Десерты
Шоколадные пирожные с жидким ганашем внутри
Четыре шоколадных пирожных с отдельной мягкой начинкой из ганаша.
Яблочный штрудель из фило с изюмом
Ингредиенты
| Тесто фило | 120 г |
| Масло сливочное | 35 г |
| Яблоки очищенные | 450 г |
| Изюм | 60 г |
| Сахар | 35 г |
| Корица | 1 г |
| Сахарная пудра | 5 г |
Два небольших хрустящих рулета из готового фило с яблоками и изюмом.
Как приготовить
- 1. Разморозьте фило, держите под плёнкой. Изюм промойте и обсушите. Яблоки нарежьте мелкими кубиками.
- 2. Соедините яблоки с изюмом, сахаром и корицей непосредственно перед сборкой. Растопите масло.
- 3. Подготовьте два трёхслойных прямоугольника фило примерно 25×30 см, промазывая каждый слой частью масла. На каждый положите половину начинки вдоль края.
- 4. Подверните боковые стороны и сверните два нетугих рулета. Перенесите швом вниз на пергамент, смажьте оставшимся маслом.
- 5. Выпекайте при 190 °C 30-35 минут до золотистой корочки и мягких яблок. Остудите 15 минут, присыпьте пудрой. Каждый рулет разделите пополам.
Обсуждение