Шаг 1
Измельчите миндаль в мелкую крошку. Смешайте яйцо с сахаром и растопленным остывшим маслом. Вмешайте муку и миндаль; добавьте воду, чтобы крошка собралась.
Миндальный пирог с малиновым джемом
Рассыпчатый ореховый пирог с решёткой и густым малиновым джемом.
Подготовка65 мин
Приготовление30 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Сахар
- 110 г
- Яйца без скорлупы
- 25 г
- Масло сливочное
- 50 г
- Мука пшеничная
- 113 г
- Миндаль
- 113 г
- Джем малиновый
- 90 г
- Вода
- 10 мл
Как приготовить
Шаг 2
Две трети теста распределите по форме 18 см с невысоким бортиком. Намажьте джем, из оставшегося теста сделайте тонкие жгуты и уложите решёткой. Охладите 30 минут.
Шаг 3
Выпекайте при 180°C 25-30 минут до золотистого теста. Полностью остудите перед нарезкой.
Приготовьте ещё
Гарниры
Картофель с чесноком и бальзамическим уксусом
Дольки картофеля запекаются с луком, чесноком и сливочным маслом до тёмно-золотистых краёв.
Выпечка
Ржаные лепёшки на йогурте
Небольшие бездрожжевые лепёшки с мягким ржаным мякишем и лёгкой сладостью мёда.
Миндальный пирог с малиновым джемом
Ингредиенты
| Сахар | 110 г |
| Яйца без скорлупы | 25 г |
| Масло сливочное | 50 г |
| Мука пшеничная | 113 г |
| Миндаль | 113 г |
| Джем малиновый | 90 г |
| Вода | 10 мл |
Как приготовить
- 1. Измельчите миндаль в мелкую крошку. Смешайте яйцо с сахаром и растопленным остывшим маслом. Вмешайте муку и миндаль; добавьте воду, чтобы крошка собралась.
- 2. Две трети теста распределите по форме 18 см с невысоким бортиком. Намажьте джем, из оставшегося теста сделайте тонкие жгуты и уложите решёткой. Охладите 30 минут.
- 3. Выпекайте при 180°C 25-30 минут до золотистого теста. Полностью остудите перед нарезкой.
Обсуждение