Шаг 1
Изюм промойте и обсушите. Творог протрите через сито. Яйцо размешайте с обычным и ванильным сахаром.
Творожная запеканка с изюмом и сметаной
Запеканка с манкой, изюмом и сметанной верхушкой. Перед нарезкой ей дают немного остыть.
Подготовка35 мин
Приготовление40 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Творог 5%
- 500 г
- Яйцо
- 1 шт.
- Сахар
- 45 г
- Сметана 20%
- 60 г
- Крупа манная
- 30 г
- Изюм
- 90 г
- Масло сливочное
- 50 г
- Сухари панировочные
- 10 г
- Сахар ванильный
- 5 г
- Соль
- 1 г
Как приготовить
Шаг 2
Соедините творог, яичную смесь, манку, соль и 30 г растопленного остывшего масла. Добавьте изюм и оставьте на 15 минут.
Шаг 3
Смажьте форму диаметром 20 см 10 г масла и посыпьте сухарями. Выложите творожную массу, разровняйте и смажьте сметаной. Сбрызните оставшимися 10 г масла.
Шаг 4
Выпекайте при 180 °C около 30-40 минут до румяной верхушки и уплотнения середины. Остудите 15-20 минут перед нарезкой.
Приготовьте ещё
Закуски
Свекольные лепестки с творожным сыром
Тонкие ломтики варёной свёклы с нежной сырной начинкой и укропом.
Вторые блюда
Куриные голени в кефирной панировке
Кефирный маринад делает мясо мягче, а пряная мука образует плотную румяную корочку.
Вторые блюда
Куриные леденцы в томатно-пряной глазури
Хрустящая панировка под густым сладко-острым соусом.
Вторые блюда
Мойва в рисовой панировке из духовки
Мелкая рыба запекается одним слоем с пряностями, сохраняя нежную мякоть под румяной корочкой.
Вторые блюда
Мясной рулет с макаронами
Запечённый рулет из говяжьего фарша с аккуратной макаронной серединкой.
Творожная запеканка с изюмом и сметаной
Ингредиенты
| Творог 5% | 500 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Сахар | 45 г |
| Сметана 20% | 60 г |
| Крупа манная | 30 г |
| Изюм | 90 г |
| Масло сливочное | 50 г |
| Сухари панировочные | 10 г |
| Сахар ванильный | 5 г |
| Соль | 1 г |
Как приготовить
- 1. Изюм промойте и обсушите. Творог протрите через сито. Яйцо размешайте с обычным и ванильным сахаром.
- 2. Соедините творог, яичную смесь, манку, соль и 30 г растопленного остывшего масла. Добавьте изюм и оставьте на 15 минут.
- 3. Смажьте форму диаметром 20 см 10 г масла и посыпьте сухарями. Выложите творожную массу, разровняйте и смажьте сметаной. Сбрызните оставшимися 10 г масла.
- 4. Выпекайте при 180 °C около 30-40 минут до румяной верхушки и уплотнения середины. Остудите 15-20 минут перед нарезкой.
Обсуждение