Шаг 1
Полностью охладите варёную свёклу и нарежьте 12 тонких широких кружков толщиной около 2 мм. Оставшуюся мякоть мелко нарежьте.
Свекольные лепестки с творожным сыром
Тонкие ломтики варёной свёклы с нежной сырной начинкой и укропом.
Подготовка20 мин
Порции4
Тонкие ломтики варёной свёклы с нежной сырной начинкой и укропом.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Свёкла варёная очищенная
- 300 г
- Сыр творожный
- 120 г
- Укроп
- 8 г
Как приготовить
Шаг 2
Обсушите кружки. Размешайте творожный сыр до мягкости, укроп мелко порубите.
Шаг 3
Положите на каждый кружок небольшую порцию сыра и сложите пополам, оставляя начинку видимой у края. Нанесите укроп на открытый сырный край.
Шаг 4
Разделите на четыре порции по три лепестка; мелкие свекольные обрезки подайте рядом, распределив остаток сыра между порциями.
Приготовьте ещё
Десерты
Медовик с апельсиновым заварным кремом
Семь тонких медовых коржей с апельсиновым кремом, творожным сыром и сметаной.
Салаты
Морская капуста с чесноком и кориандром
Ламинария в соево-уксусной заправке с тёплым пряным маслом.
Выпечка
Сдобные шанежки со сметанной намазкой
Небольшие дрожжевые булочки с тонким слоем сметаны, муки и масла на поверхности.
Салаты
Манго с помидорами и малиновой заправкой
Свежий салат с сочным манго, сладким луком и ягодной заправкой с лёгкой остротой.
Салаты
Салат из репы, моркови и яблока с хреном
Мелко натертые корнеплоды и яблоко с острой добавкой хрена.
Выпечка
Тонкий лаваш на молоке без дрожжей
Мягкие тонкие лепёшки на молоке и воде, которые удобно сворачивать с начинкой.
Каши
Гречка с жареными шампиньонами и луком
Рассыпчатая гречневая каша с отдельно обжаренными грибами и луком.
Выпечка
Слойки со сливой, горгонзолой и грецким орехом
Сочная фруктовая начинка с пикантным сыром и орехом.
Свекольные лепестки с творожным сыром
Ингредиенты
| Свёкла варёная очищенная | 300 г |
| Сыр творожный | 120 г |
| Укроп | 8 г |
Тонкие ломтики варёной свёклы с нежной сырной начинкой и укропом.
Как приготовить
- 1. Полностью охладите варёную свёклу и нарежьте 12 тонких широких кружков толщиной около 2 мм. Оставшуюся мякоть мелко нарежьте.
- 2. Обсушите кружки. Размешайте творожный сыр до мягкости, укроп мелко порубите.
- 3. Положите на каждый кружок небольшую порцию сыра и сложите пополам, оставляя начинку видимой у края. Нанесите укроп на открытый сырный край.
- 4. Разделите на четыре порции по три лепестка; мелкие свекольные обрезки подайте рядом, распределив остаток сыра между порциями.
Обсуждение