Шаг 1
Яйца залейте холодной водой, доведите до слабого кипения и варите 10 минут. Остудите в холодной воде, очистите и мелко нарежьте. Разогрейте духовку до 180 °C.
Помидоры с хлебной начинкой и яйцом
Запечённые помидоры с начинкой из сухариков, варёных яиц и сыра.
Подготовка25 мин
Приготовление20 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Помидоры
- 800 г
- Хлеб белый
- 120 г
- Лук репчатый
- 60 г
- Яйца
- 2 шт.
- Сыр твёрдый
- 60 г
- Майонез
- 40 г
- Соль
- по вкусу
- Перец чёрный
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Нарежьте хлеб мелкими кубиками, подсушите на противне 7-10 минут до лёгкой золотистости. Лук мелко нарежьте, залейте кипятком на 1 минуту, откиньте на сито и обсушите.
Шаг 3
У четырёх крупных помидоров срежьте верхушки. Ложкой удалите сердцевины, оставляя стенки толщиной 7-10 мм. Поставьте помидоры срезом вниз на 5 минут, чтобы стекла жидкость.
Шаг 4
Смешайте сухарики, яйца, лук и майонез. Поперчите и при необходимости посолите. Наполните помидоры, посыпьте половиной сыра, накройте верхушками и добавьте оставшийся сыр.
Шаг 5
Поставьте в небольшую форму и запекайте 15-20 минут, пока помидоры не станут мягче, а сыр не расплавится. Подавайте по одному помидору на порцию.
Приготовьте ещё
Закуски
Луковые кольца в молочном кляре
Предварительно размягчённый лук в мягкой яичной оболочке, подрумяненной на сковороде.
Напитки
Апельсиновый напиток из цедры
Ароматный охлаждённый напиток из тонко снятой апельсиновой цедры.
Выпечка
Ржаные калитки с картофелем
Открытые ржаные пирожки с густым картофельным пюре и сметанным покрытием.
Вторые блюда
Картофельная запеканка с луком и грибами
Слои картофеля, грибной начинки и сметаны под тонкой сырной корочкой.
Десерты
Банановый лёд с лимоном
Густое банановое пюре замораживается без сливок и добавленного сахара.
Заготовки
Сушёные шампиньоны
Их используют в супе или соусе после замачивания и дальнейшего приготовления.
Вторые блюда
Корн-доги в кукурузном тесте
Восемь сосисок на палочках в плотном золотистом кляре из пшеничной и кукурузной муки.
Помидоры с хлебной начинкой и яйцом
Ингредиенты
| Помидоры | 800 г |
| Хлеб белый | 120 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Яйца | 2 шт. |
| Сыр твёрдый | 60 г |
| Майонез | 40 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец чёрный | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Яйца залейте холодной водой, доведите до слабого кипения и варите 10 минут. Остудите в холодной воде, очистите и мелко нарежьте. Разогрейте духовку до 180 °C.
- 2. Нарежьте хлеб мелкими кубиками, подсушите на противне 7-10 минут до лёгкой золотистости. Лук мелко нарежьте, залейте кипятком на 1 минуту, откиньте на сито и обсушите.
- 3. У четырёх крупных помидоров срежьте верхушки. Ложкой удалите сердцевины, оставляя стенки толщиной 7-10 мм. Поставьте помидоры срезом вниз на 5 минут, чтобы стекла жидкость.
- 4. Смешайте сухарики, яйца, лук и майонез. Поперчите и при необходимости посолите. Наполните помидоры, посыпьте половиной сыра, накройте верхушками и добавьте оставшийся сыр.
- 5. Поставьте в небольшую форму и запекайте 15-20 минут, пока помидоры не станут мягче, а сыр не расплавится. Подавайте по одному помидору на порцию.
Обсуждение