Шаг 1
Нарежьте очищенный картофель крупными одинаковыми кусками. Отварите 10 минут, слейте воду и обсушите.
Запечённый картофель с чесноком и травами
Крупные куски картофеля сначала запекаются, затем слегка раздавливаются для румяной поверхности.
Подготовка15 мин
Приготовление75 мин
Порции4
Крупные куски картофеля сначала запекаются, затем слегка раздавливаются для румяной поверхности.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Картофель
- 800 г
- Масло сливочное
- 45 г
- Чеснок очищенный
- 20 г
- Розмарин сушёный
- 2 г
- Тимьян сушёный
- 2 г
- Соль
- 4 г
Как приготовить
Шаг 2
Растопите масло и смешайте с раздавленным чесноком, розмарином, тимьяном и солью. Покройте картофель смесью и разложите в форме.
Шаг 3
Запекайте при 180 °C 30 минут. Осторожно придавите каждый кусок плоской лопаткой, увеличивая площадь соприкосновения с формой, но не превращая в пюре.
Шаг 4
Верните в духовку ещё на 30-40 минут до золотистой корочки. Во время запекания один раз полейте маслом со дна формы.
Приготовьте ещё
Напитки
Апельсиновый лимонад с имбирным сиропом
Холодный апельсиновый сок, имбирный сироп и газированная вода.
Закуски
Крем из печёных баклажанов с йогуртом
Мягкая холодная намазка из печёной мякоти, натурального йогурта, чеснока и кинзы.
Вторые блюда
Домашние котлеты в духовке
Котлеты с размоченным хлебом запекаются с небольшим количеством воды.
Выпечка
Пицца «Маргарита» на тонком дрожжевом тесте
Домашняя пицца с томатной основой, моцареллой и свежим базиликом.
Вторые блюда
Треска в томатном соусе с оливками
Кусочки белой рыбы мягко готовятся в сочном соусе из томатов, красного лука и оливок.
Десерты
Слоёные корзиночки с кремом и апельсиновой карамелью
Спиральные корзинки из слоёного теста с яичным сливочным кремом.
Выпечка
Торт «Сметанник» с тонкими коржами
Тонкие сметанные коржи под густым кремом и золотистой крошкой.
Запечённый картофель с чесноком и травами
Ингредиенты
| Картофель | 800 г |
| Масло сливочное | 45 г |
| Чеснок очищенный | 20 г |
| Розмарин сушёный | 2 г |
| Тимьян сушёный | 2 г |
| Соль | 4 г |
Крупные куски картофеля сначала запекаются, затем слегка раздавливаются для румяной поверхности.
Как приготовить
- 1. Нарежьте очищенный картофель крупными одинаковыми кусками. Отварите 10 минут, слейте воду и обсушите.
- 2. Растопите масло и смешайте с раздавленным чесноком, розмарином, тимьяном и солью. Покройте картофель смесью и разложите в форме.
- 3. Запекайте при 180 °C 30 минут. Осторожно придавите каждый кусок плоской лопаткой, увеличивая площадь соприкосновения с формой, но не превращая в пюре.
- 4. Верните в духовку ещё на 30-40 минут до золотистой корочки. Во время запекания один раз полейте маслом со дна формы.
Обсуждение