Шаг 1
Вымойте сельдерей, срежьте грубое основание и нарежьте стебли поперёк. Из апельсиновых долек удалите косточки.
Апельсиновый напиток с сельдереем и чиа
Апельсиновый напиток с сельдереем и набухшими семенами чиа.
Подготовка15 мин
Порции4
Апельсиновый напиток с сельдереем и набухшими семенами чиа.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Сельдерей стеблевой
- 180 г
- Апельсины очищенные
- 400 г
- Вода
- 400 мл
- Мёд
- 20 г
- Семена чиа
- 24 г
Как приготовить
Шаг 2
Пробейте сельдерей с апельсинами, водой и мёдом. Процедите через мелкое сито, чтобы убрать грубые волокна.
Шаг 3
Всыпьте чиа и тщательно размешайте. Через 5 минут перемешайте ещё раз, разбивая слипшиеся семена.
Шаг 4
Оставьте в холодильнике на 20-30 минут, пока вокруг семян не появится прозрачная оболочка. Ещё раз перемешайте и разлейте на четыре порции.
Приготовьте ещё
Закуски
Крокеты из крабовых палочек с сыром
Небольшие панированные шарики из сурими, сыра и воздушного белка.
Салаты
Салат «Ташкент» с редькой и говядиной
Хрустящая зелёная редька, отварная говядина и мягкий золотистый лук под лёгкой майонезной заправкой.
Выпечка
Творожное печенье на сухой сковороде
Мягкое несладкое печенье из творожного теста с лёгкой сахарной пудрой после приготовления.
Напитки
Морковный коктейль со сметаной
Несладкий морковный напиток со сметаной и пастеризованным желтком.
Закуски
Кольца сельди с овощной начинкой
Готовая сельдь с мягкими овощами, горошком и варёным яйцом для холодной подачи.
Первые блюда
Борщ без томатов со свежей капустой
Свекольный борщ на овощном бульоне без томатной пасты.
Выпечка
Пончики с финиками и шоколадом
Небольшие пончики на рикотте с цельнозерновой мукой и апельсиновой цедрой.
Апельсиновый напиток с сельдереем и чиа
Ингредиенты
| Сельдерей стеблевой | 180 г |
| Апельсины очищенные | 400 г |
| Вода | 400 мл |
| Мёд | 20 г |
| Семена чиа | 24 г |
Апельсиновый напиток с сельдереем и набухшими семенами чиа.
Как приготовить
- 1. Вымойте сельдерей, срежьте грубое основание и нарежьте стебли поперёк. Из апельсиновых долек удалите косточки.
- 2. Пробейте сельдерей с апельсинами, водой и мёдом. Процедите через мелкое сито, чтобы убрать грубые волокна.
- 3. Всыпьте чиа и тщательно размешайте. Через 5 минут перемешайте ещё раз, разбивая слипшиеся семена.
- 4. Оставьте в холодильнике на 20-30 минут, пока вокруг семян не появится прозрачная оболочка. Ещё раз перемешайте и разлейте на четыре порции.
Обсуждение