Шаг 1
Очищенный лук нарежьте тонкими перьями. Разогрейте масло и обжаривайте лук 7-10 минут на умеренном огне, помешивая, до мягкости и золотистых краёв. Переложите на тарелку и остудите.
Салат «Ташкент» с редькой и говядиной
Хрустящая зелёная редька, отварная говядина и мягкий золотистый лук под лёгкой майонезной заправкой.
Подготовка15 мин
Приготовление10 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Редька зелёная очищенная
- 300 г
- Говядина отварная
- 200 г
- Лук репчатый
- 100 г
- Масло растительное
- 15 мл
- Майонез
- 50 г
- Соль
- по вкусу
- Перец чёрный молотый
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Редьку натрите крупной соломкой. Если вкус очень резкий, промойте соломку прохладной водой и хорошо обсушите.
Шаг 3
Холодную отварную говядину нарежьте тонкими полосками поперёк волокон.
Шаг 4
Соедините редьку, мясо и остывший лук. Посолите, поперчите и перемешайте с майонезом непосредственно перед подачей.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Курица с рисом, потрошками и черносливом
Птица тушится целиком с ароматной начинкой и морковью в винном соусе.
Выпечка
Лимонно-кукурузное печенье с маком
Рассыпчатое печенье без яиц с лимонным соком и двумя видами цедры.
Выпечка
Итальянский яблочный пирог на желтках
Невысокий пирог с большим количеством яблочных долек и небольшой долей цельнозерновой муки.
Салаты
Слоёный салат «Снежинка» с курицей и сыром
Отварная курица, картофель, яйца и сыр с тонким слоем маринованного лука.
Закуски
Острые тыквенные семечки с лаймом
Острые жареные семечки с чили и небольшим количеством лайма.
Выпечка
Песочное печенье со сливочной начинкой
Маленькое печенье с углублением, заполненным смесью желтка, молока и сливок.
Салат «Ташкент» с редькой и говядиной
Ингредиенты
| Редька зелёная очищенная | 300 г |
| Говядина отварная | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло растительное | 15 мл |
| Майонез | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец чёрный молотый | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Очищенный лук нарежьте тонкими перьями. Разогрейте масло и обжаривайте лук 7-10 минут на умеренном огне, помешивая, до мягкости и золотистых краёв. Переложите на тарелку и остудите.
- 2. Редьку натрите крупной соломкой. Если вкус очень резкий, промойте соломку прохладной водой и хорошо обсушите.
- 3. Холодную отварную говядину нарежьте тонкими полосками поперёк волокон.
- 4. Соедините редьку, мясо и остывший лук. Посолите, поперчите и перемешайте с майонезом непосредственно перед подачей.
Обсуждение