Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Форму примерно 18 на 18 см застелите пергаментом. Взбейте мягкое масло с сахаром, затем по одному добавьте яйца.
Бисквит «Три молока»
Нежный бисквит со сливочным маслом пропитывается смесью обычного, концентрированного и сгущённого молока.
Подготовка270 мин
Приготовление30 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Масло сливочное
- 50 г
- Сахар
- 75 г
- Яйца
- 3 шт.
- Мука пшеничная
- 75 г
- Разрыхлитель
- 5 г
- Сахар ванильный
- 5 г
- Молоко
- 150 мл
- Молоко концентрированное без сахара
- 150 г
- Молоко сгущённое с сахаром
- 180 г
- Соль
- 1 г
Как приготовить
Шаг 2
Вмешайте муку с разрыхлителем, ванильным сахаром и солью. Переложите тесто в форму и выпекайте около 25-30 минут до сухой шпажки.
Шаг 3
Соедините три вида молока. Тёплый бисквит часто проколите шпажкой, не вынимая из формы.
Шаг 4
Постепенно поливайте молочной смесью, давая каждой порции впитаться. Остудите, накройте и охладите не менее 4 часов. Нарежьте на 4 порции.
Приготовьте ещё
Закуски
Холодильные бурые помидоры с перцем
Плотные бурые помидоры в острой перечной заправке для подачи на следующий день.
Выпечка
Пончики с финиками и шоколадом
Небольшие пончики на рикотте с цельнозерновой мукой и апельсиновой цедрой.
Десерты
Сливочно-клубничное мороженое с карамелью
Сливочное мороженое с розовыми разводами клубники, прогретой в карамели.
Десерты
Вафельный торт с варёной сгущёнкой и арахисом
Вафельный торт с масляным кремом на варёной сгущёнке и обжаренным арахисом.
Выпечка
Яблочная галета из слоёного теста с овсяной крошкой
Открытый слоёный пирог с яблочной начинкой, загнутыми краями и хрустящей овсяной посыпкой.
Салаты
Капустный салат с огурцом и помидором
Свежая капуста с овощами и укропом под простой кисло-сладкой заправкой.
Бисквит «Три молока»
Ингредиенты
| Масло сливочное | 50 г |
| Сахар | 75 г |
| Яйца | 3 шт. |
| Мука пшеничная | 75 г |
| Разрыхлитель | 5 г |
| Сахар ванильный | 5 г |
| Молоко | 150 мл |
| Молоко концентрированное без сахара | 150 г |
| Молоко сгущённое с сахаром | 180 г |
| Соль | 1 г |
Как приготовить
- 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Форму примерно 18 на 18 см застелите пергаментом. Взбейте мягкое масло с сахаром, затем по одному добавьте яйца.
- 2. Вмешайте муку с разрыхлителем, ванильным сахаром и солью. Переложите тесто в форму и выпекайте около 25-30 минут до сухой шпажки.
- 3. Соедините три вида молока. Тёплый бисквит часто проколите шпажкой, не вынимая из формы.
- 4. Постепенно поливайте молочной смесью, давая каждой порции впитаться. Остудите, накройте и охладите не менее 4 часов. Нарежьте на 4 порции.
Обсуждение