Шаг 1
Размешайте яйца с сахаром и солью. Добавьте 250 мл молока и муку, разотрите комочки. Постепенно влейте оставшееся молоко и 20 г масла. Оставьте на 15 минут.
Блинчики с творогом и морковью
Тонкие молочные блинчики с домашней начинкой, сложенные удобными конвертиками.
Подготовка35 мин
Приготовление50 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Мука пшеничная
- 260 г
- Молоко
- 800 мл
- Яйца
- 3 шт.
- Сахар
- 20 г
- Масло растительное
- 30 г
- Соль
- 3 г
- Творог 5%
- 300 г
- Морковь очищенная
- 250 г
- Сахар для начинки
- 25 г
- Масло сливочное
- 25 г
- Яйцо для начинки
- 1 шт.
- Сахар ванильный
- 5 г
Как приготовить
Шаг 2
Разогрейте сковороду, слегка смазывайте оставшимся маслом. Выпекайте тонкие блины около 1 минуты с первой стороны и 20-30 секунд со второй.
Шаг 3
Морковь мелко натрите и потушите с 15 г масла и 2 столовыми ложками воды 8-10 минут. Остудите, смешайте с творогом, яйцом, обычным и ванильным сахаром.
Шаг 4
Разложите начинку по блинчикам и сверните конвертиками. Уложите в форму, смажьте оставшимся маслом и прогрейте при 180 °C около 20 минут до полной готовности яйца в начинке.
Приготовьте ещё
Заготовки
Огурцы и сладкий перец в томатной заливке
Огуречные полукружья остаются плотными в густой томатной массе.
Заготовки
Варенье из маленьких целых груш с имбирём
Небольшие плотные груши медленно пропитываются имбирным сиропом.
Заготовки
Огуречные дольки с куркумой и горчицей
Очищенные огурцы становятся золотистыми благодаря куркуме.
Выпечка
Шотландское печенье с рисовой мукой
Толстое рассыпчатое печенье на сливках из смеси пшеничной и рисовой муки.
Закуски
Запечённые сырные шарики с чили
Небольшие сырные закуски с пармезаном, творожным сыром и тонкой сухарной оболочкой.
Блинчики с творогом и морковью
Ингредиенты
| Мука пшеничная | 260 г |
| Молоко | 800 мл |
| Яйца | 3 шт. |
| Сахар | 20 г |
| Масло растительное | 30 г |
| Соль | 3 г |
| Творог 5% | 300 г |
| Морковь очищенная | 250 г |
| Сахар для начинки | 25 г |
| Масло сливочное | 25 г |
| Яйцо для начинки | 1 шт. |
| Сахар ванильный | 5 г |
Как приготовить
- 1. Размешайте яйца с сахаром и солью. Добавьте 250 мл молока и муку, разотрите комочки. Постепенно влейте оставшееся молоко и 20 г масла. Оставьте на 15 минут.
- 2. Разогрейте сковороду, слегка смазывайте оставшимся маслом. Выпекайте тонкие блины около 1 минуты с первой стороны и 20-30 секунд со второй.
- 3. Морковь мелко натрите и потушите с 15 г масла и 2 столовыми ложками воды 8-10 минут. Остудите, смешайте с творогом, яйцом, обычным и ванильным сахаром.
- 4. Разложите начинку по блинчикам и сверните конвертиками. Уложите в форму, смажьте оставшимся маслом и прогрейте при 180 °C около 20 минут до полной готовности яйца в начинке.
Обсуждение