Шаг 1
Смешайте оба вида муки с ванильным сахаром, разотрите с холодным маслом в мелкую крошку. Добавьте 50 г сахара, затем яйцо, смешанное со сливками, и быстро соберите тесто.
Шотландское печенье с рисовой мукой
Толстое рассыпчатое печенье на сливках из смеси пшеничной и рисовой муки.
Подготовка25 мин
Приготовление25 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Масло сливочное
- 138 г
- Мука пшеничная
- 113 г
- Мука рисовая
- 113 г
- Сахар
- 60 г
- Яйца без скорлупы
- 25 г
- Сливки 33%
- 30 мл
- Сахар ванильный
- 3 г
Как приготовить
Шаг 2
Раскатайте слоем 1.5 см, вырежьте 12 кругов диаметром 5 см. Выпекайте при 190°C 20-25 минут до светло-золотистого цвета. Горячие печенья посыпьте оставшимися 10 г сахара и остудите на решётке.
Приготовьте ещё
Закуски
Запечённые сливы с грецким орехом и травами
Мягкие подпечённые сливы с ореховой начинкой и пряными травами.
Вторые блюда
Курица с кешью и сладким перцем
Небольшие кусочки курицы и хрустящие овощи быстро соединяются в кунжутно-соевом соусе.
Вторые блюда
Куриное филе с беконом и хрустящей хлебной крошкой
Сочному филе достаточно простой добавки: обжаренного бекона и крупных золотистых хлебных крошек.
Выпечка
Блинчики с говядиной под соусом бешамель
Мясные блинчики, запечённые под нежным молочным соусом.
Шотландское печенье с рисовой мукой
Ингредиенты
| Масло сливочное | 138 г |
| Мука пшеничная | 113 г |
| Мука рисовая | 113 г |
| Сахар | 60 г |
| Яйца без скорлупы | 25 г |
| Сливки 33% | 30 мл |
| Сахар ванильный | 3 г |
Как приготовить
- 1. Смешайте оба вида муки с ванильным сахаром, разотрите с холодным маслом в мелкую крошку. Добавьте 50 г сахара, затем яйцо, смешанное со сливками, и быстро соберите тесто.
- 2. Раскатайте слоем 1.5 см, вырежьте 12 кругов диаметром 5 см. Выпекайте при 190°C 20-25 минут до светло-золотистого цвета. Горячие печенья посыпьте оставшимися 10 г сахара и остудите на решётке.
Обсуждение