Шаг 1
Нарежьте шампиньоны пластинками, лук мелкими кубиками, морковь натрите крупно.
Булгур с шампиньонами и овощами
Поджаренная на сливочном масле крупа получается рассыпчатой и насыщенной грибным вкусом.
Подготовка15 мин
Приготовление30 мин
Порции4
Поджаренная на сливочном масле крупа получается рассыпчатой и насыщенной грибным вкусом.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Булгур сухой
- 200 г
- Вода
- 500 мл
- Шампиньоны
- 350 г
- Морковь
- 120 г
- Лук репчатый очищенный
- 120 г
- Масло сливочное
- 30 г
- Масло растительное
- 20 г
- Соль
- 4 г
- Перец чёрный молотый
- 0.4 г
Как приготовить
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на растительном масле 5 минут. Добавьте грибы и готовьте 8-12 минут, пока жидкость не испарится.
Шаг 3
В кастрюле растопите сливочное масло. Всыпьте булгур и помешивайте 2 минуты. Влейте горячую воду, добавьте половину соли, накройте и варите на слабом огне 15-20 минут до мягкости.
Шаг 4
Соедините готовый булгур с грибами и овощами. Добавьте оставшуюся соль и перец, аккуратно перемешайте и прогрейте 2 минуты.
Приготовьте ещё
Выпечка
Быстрая тонкая пицца с беконом и оливками
Тонкая домашняя пицца с простым томатным соусом, моцареллой и беконом.
Салаты
Свекольный салат с курицей и двумя видами огурцов
Сытный салат из свеклы и курицы со свежим и соленым огурцом.
Выпечка
Яблочные корзиночки с клюквой и плетёным краем
Дрожжевые корзиночки с сочной фруктовой начинкой и небольшими украшениями из сметанного теста.
Выпечка
Печенье с курагой и орехами под глазурью
Рассыпчатые кружочки с миндалём и кедровыми орешками, покрытые простой сахарной глазурью.
Десерты
Тыквенные желейные конфеты с грецким орехом
Тыквенные конфеты на агаре с цитрусовыми соками и кусочком грецкого ореха.
Булгур с шампиньонами и овощами
Ингредиенты
| Булгур сухой | 200 г |
| Вода | 500 мл |
| Шампиньоны | 350 г |
| Морковь | 120 г |
| Лук репчатый очищенный | 120 г |
| Масло сливочное | 30 г |
| Масло растительное | 20 г |
| Соль | 4 г |
| Перец чёрный молотый | 0.4 г |
Поджаренная на сливочном масле крупа получается рассыпчатой и насыщенной грибным вкусом.
Как приготовить
- 1. Нарежьте шампиньоны пластинками, лук мелкими кубиками, морковь натрите крупно.
- 2. Обжарьте лук и морковь на растительном масле 5 минут. Добавьте грибы и готовьте 8-12 минут, пока жидкость не испарится.
- 3. В кастрюле растопите сливочное масло. Всыпьте булгур и помешивайте 2 минуты. Влейте горячую воду, добавьте половину соли, накройте и варите на слабом огне 15-20 минут до мягкости.
- 4. Соедините готовый булгур с грибами и овощами. Добавьте оставшуюся соль и перец, аккуратно перемешайте и прогрейте 2 минуты.
Обсуждение