Шаг 1
Разогрейте духовку вместе с противнем до 250 °C. Смешайте тёплую воду, дрожжи и сахар, затем добавьте муку, 2 г соли и 10 г масла. Вымесите мягкое тесто и оставьте на 15 минут.
Быстрая тонкая пицца с беконом и оливками
Тонкая домашняя пицца с простым томатным соусом, моцареллой и беконом. Тесто готовится без длительного подъёма.
Подготовка25 мин
Приготовление20 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Мука пшеничная
- 300 г
- Вода
- 180 мл
- Дрожжи сухие
- 6 г
- Сахар
- 2 г
- Соль
- 3 г
- Масло оливковое
- 20 г
- Помидоры
- 200 г
- Чеснок
- 5 г
- Сыр моцарелла
- 150 г
- Бекон
- 60 г
- Оливки без косточек
- 40 г
- Базилик сушёный
- 1 г
Как приготовить
Шаг 2
Удалите у помидоров водянистую семенную часть. Мелко нарежьте мякоть, смешайте с чесноком, базиликом, оставшимися солью и маслом.
Шаг 3
Разделите тесто на 2 части. Тонко раскатайте на пергаменте в круги диаметром около 25 см. Распределите соус, моцареллу, тонко нарезанный бекон и оливки.
Шаг 4
Перенесите на горячий противень и выпекайте каждую пиццу 8-12 минут, пока низ не подрумянится, а сыр не расплавится. Подавайте сразу.
Приготовьте ещё
Десерты
Яблочные кольца в воздушном кляре
Тонкие яблочные кольца обжариваются в яичном тесте со взбитым белком.
Вторые блюда
Вареники на яичном тесте с козьим сыром
Тонкие золотистые квадратики с мягкой сырной начинкой и базиликом.
Десерты
Торт «Дамские пальчики» со сметанным кремом
Небольшой торт из заварных палочек, пропитанных сметанным кремом.
Напитки
Апельсиновый напиток из цедры
Ароматный охлаждённый напиток из тонко снятой апельсиновой цедры.
Салаты
Салат с запеченной тыквой и гранатом
Сладкая запеченная тыква с сочными зернами граната и салатными листьями.
Выпечка
Рыбный штрудель с лососем и шпинатом
Слоёный рулет с сочной рыбой, шпинатом и расплавленным сыром.
Быстрая тонкая пицца с беконом и оливками
Ингредиенты
| Мука пшеничная | 300 г |
| Вода | 180 мл |
| Дрожжи сухие | 6 г |
| Сахар | 2 г |
| Соль | 3 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Помидоры | 200 г |
| Чеснок | 5 г |
| Сыр моцарелла | 150 г |
| Бекон | 60 г |
| Оливки без косточек | 40 г |
| Базилик сушёный | 1 г |
Как приготовить
- 1. Разогрейте духовку вместе с противнем до 250 °C. Смешайте тёплую воду, дрожжи и сахар, затем добавьте муку, 2 г соли и 10 г масла. Вымесите мягкое тесто и оставьте на 15 минут.
- 2. Удалите у помидоров водянистую семенную часть. Мелко нарежьте мякоть, смешайте с чесноком, базиликом, оставшимися солью и маслом.
- 3. Разделите тесто на 2 части. Тонко раскатайте на пергаменте в круги диаметром около 25 см. Распределите соус, моцареллу, тонко нарезанный бекон и оливки.
- 4. Перенесите на горячий противень и выпекайте каждую пиццу 8-12 минут, пока низ не подрумянится, а сыр не расплавится. Подавайте сразу.
Обсуждение