Шаг 1
Перемешайте йогурт с растительным маслом и 10 г сахара. Отдельно соедините муку, разрыхлитель и соль.
Быстрые йогуртовые булочки с сахарной корочкой
Мягкие булочки на разрыхлителе, которые не требуют дрожжевой расстойки.
Подготовка25 мин
Приготовление25 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Мука пшеничная
- 350 г
- Йогурт натуральный
- 300 г
- Масло растительное
- 14 г
- Сахар
- 20 г
- Разрыхлитель
- 8 г
- Масло сливочное
- 15 г
- Соль
- 4 г
- Цедра лимона
- 2 г
Как приготовить
Шаг 2
Быстро замесите мягкое тесто и оставьте на 10-15 минут. Не вымешивайте долго, чтобы булочки остались нежными.
Шаг 3
Разделите тесто на 10 частей, округлите и разложите на пергаменте. Смажьте растопленным сливочным маслом, посыпьте оставшимся сахаром и цедрой.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 220 °C духовке около 20-25 минут. Если верх быстро темнеет, прикройте фольгой. Остудите на решётке.
Приготовьте ещё
Гарниры
Картофельно-сельдерейное пюре под пряной крошкой
Готовое пюре запекается под хрустящими сухарями с паприкой и тимьяном.
Заготовки
Огурцы и сладкий перец в томатной заливке
Огуречные полукружья остаются плотными в густой томатной массе.
Десерты
Тирамису с шоколадной прослойкой
Кофейное печенье, тонкий шоколадный слой и воздушный крем маскарпоне.
Вторые блюда
Томлёная говядина с густым луковым соусом
Мягкое мясо подаётся с луком, долго приготовленным в томатах и бальзамическом уксусе.
Закуски
Хрустящие сырные корзиночки
Небольшие съедобные чашечки из расплавленного твёрдого сыра для несладкой подачи.
Вторые блюда
Запечённый картофель с сосисками и сыром
Крупные картофелины запекаются целиком, затем наполняются сосисками, огурцами и сметанным соусом.
Десерты
Шоколадные конфеты с крекером и кокосом
Мягкие конфеты из крекерной крошки, шоколада, орехов и сгущёнки.
Выпечка
Сырная лепёшка на кефире с кинзой
Одна большая лепёшка из густого теста с тёртым сыром, приготовленная под крышкой на сковороде.
Быстрые йогуртовые булочки с сахарной корочкой
Ингредиенты
| Мука пшеничная | 350 г |
| Йогурт натуральный | 300 г |
| Масло растительное | 14 г |
| Сахар | 20 г |
| Разрыхлитель | 8 г |
| Масло сливочное | 15 г |
| Соль | 4 г |
| Цедра лимона | 2 г |
Как приготовить
- 1. Перемешайте йогурт с растительным маслом и 10 г сахара. Отдельно соедините муку, разрыхлитель и соль.
- 2. Быстро замесите мягкое тесто и оставьте на 10-15 минут. Не вымешивайте долго, чтобы булочки остались нежными.
- 3. Разделите тесто на 10 частей, округлите и разложите на пергаменте. Смажьте растопленным сливочным маслом, посыпьте оставшимся сахаром и цедрой.
- 4. Выпекайте в разогретой до 220 °C духовке около 20-25 минут. Если верх быстро темнеет, прикройте фольгой. Остудите на решётке.
Обсуждение