Шаг 1
Измельчите крекеры в мелкую крошку. Шоколад и орехи порубите, соедините с крошкой, кокосом и солью.
Шоколадные конфеты с крекером и кокосом
Мягкие конфеты из крекерной крошки, шоколада, орехов и сгущёнки.
Подготовка20 мин
Приготовление10 мин
Порции4
Короткий нагрев расплавляет шоколад и связывает крошку. Лепить конфеты удобнее, когда масса остыла и стала плотной.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Шоколад тёмный
- 40 г
- Крекеры несолёные
- 44 г
- Кокосовая стружка
- 13 г
- Орехи грецкие
- 12 г
- Соль
- 0.2 г
- Молоко сгущённое с сахаром
- 85 г
- Сахарная пудра
- 8 г
Как приготовить
Шаг 2
Добавьте сгущёнку и тщательно перемешайте. Выложите в небольшую жаропрочную форму ровным слоем.
Шаг 3
Прогрейте при 160 °C около 8-10 минут, пока шоколад не размягчится. Перемешайте до однородности. Не подрумянивайте и не пересушивайте смесь.
Шаг 4
Остудите, затем охладите 30 минут. Разделите на 12 частей, скатайте шарики и обваляйте в отмеренной пудре.
Шаг 5
Охладите ещё 30 минут и подавайте по три конфеты на порцию.
Приготовьте ещё
Выпечка
Слойки с колбасками и сыром
Небольшие рулетики из слоёного теста с колбасками, сыром и кунжутом.
Десерты
Ягоды под яичным кремом с румяным верхом
Свежие ягоды под воздушной яичной пеной, быстро подрумяненной под грилем.
Вторые блюда
Мясные ёжики в рисовой оболочке
Длинные рисинки снаружи расправляются при тушении и делают обычные мясные шарики похожими на ёжиков.
Напитки
Апельсиновый напиток с сельдереем и чиа
Апельсиновый напиток с сельдереем и набухшими семенами чиа.
Выпечка
Эмпанадас с курицей и овощами
Печёные пирожки-полумесяцы на дрожжевом кефирном тесте с сочной куриной начинкой.
Гарниры
Рис с красной фасолью и чили
Рассыпчатый рис соединяется с прогретой консервированной фасолью и острым перцем.
Шоколадные конфеты с крекером и кокосом
Ингредиенты
| Шоколад тёмный | 40 г |
| Крекеры несолёные | 44 г |
| Кокосовая стружка | 13 г |
| Орехи грецкие | 12 г |
| Соль | 0.2 г |
| Молоко сгущённое с сахаром | 85 г |
| Сахарная пудра | 8 г |
Короткий нагрев расплавляет шоколад и связывает крошку. Лепить конфеты удобнее, когда масса остыла и стала плотной.
Как приготовить
- 1. Измельчите крекеры в мелкую крошку. Шоколад и орехи порубите, соедините с крошкой, кокосом и солью.
- 2. Добавьте сгущёнку и тщательно перемешайте. Выложите в небольшую жаропрочную форму ровным слоем.
- 3. Прогрейте при 160 °C около 8-10 минут, пока шоколад не размягчится. Перемешайте до однородности. Не подрумянивайте и не пересушивайте смесь.
- 4. Остудите, затем охладите 30 минут. Разделите на 12 частей, скатайте шарики и обваляйте в отмеренной пудре.
- 5. Охладите ещё 30 минут и подавайте по три конфеты на порцию.
Обсуждение